旅游餐饮服务效率调研问卷

您好!欢迎参与本次调研。本问卷旨在了解您在旅游过程中对餐饮服务效率的真实感受与评价,您的宝贵意见将帮助我们提升服务质量。问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请放心作答。
您本次旅游的主要类型是?
个人自由行
家庭亲子游
朋友结伴游
情侣/夫妻出游
商务/会议出行
团队/跟团游
在本次旅途中,您平均每天光顾几家提供堂食服务的餐厅?
1家及以下
2-3家
4-5家
6家及以上
总体而言,您对本次旅途中所体验的餐饮服务效率满意度如何?(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为影响餐厅服务效率最关键的因素是?
点餐与下单速度
菜品制作与上菜速度
服务员响应与沟通效率
结账与收银流程
餐厅布局与座位安排
您在餐厅点餐时,通常使用哪种方式?
纸质菜单,口头告知服务员
扫描桌上二维码点餐
使用餐厅提供的平板电脑点餐
在餐厅门口的自助点餐机点餐
通过餐厅官方App/小程序提前点餐
您对扫码/自助点餐系统的操作便捷性评价如何?(1-5分,1分为非常不便,5分为非常便捷)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
从点餐到第一道菜上桌,您能接受的平均等待时间是?
10分钟以内
10-20分钟
20-30分钟
30-40分钟
40分钟以上
当您需要服务员帮助(如加水、加餐具)时,通常需要等待多久?
立即响应(1分钟内)
短暂等待(1-3分钟)
较长时间(3-5分钟)
很久无人响应(5分钟以上)
您有多大可能向朋友或家人推荐一家服务效率高的旅游目的地餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪些措施最能有效提升餐厅的用餐高峰时段服务效率?(多选)
增加服务员/后厨人手
优化菜单,简化菜品制作流程
推广并优化自助点餐/结账系统
设置明确的排队与叫号系统
提供准确的预计等待时间
推出套餐或快速出餐菜品
您对餐厅结账环节的效率满意度如何?
非常满意,快速便捷
比较满意,基本顺畅
一般,偶有等待
不太满意,等待时间较长
非常不满意,流程繁琐
您会通过哪些渠道了解一家餐厅的服务效率?(多选)
大众点评、美团等生活服务App
小红书、抖音等社交媒体
朋友/家人推荐
现场观察(如排队长度、翻台速度)
旅游攻略网站/博客
不太关注
如果餐厅因效率问题导致您等待过久,您通常会?
耐心等待,理解高峰期
向服务员询问催促
下次不再光顾
在线上平台给予差评
要求折扣或补偿
请描述一次您在旅游中遇到的、让您印象深刻的(高效或低效)餐饮服务经历。
    ____________
您认为“智能餐厅”(如机器人送餐、AI推荐菜品)对提升服务效率的作用如何?
作用巨大,是未来趋势
有一定作用,但需与传统服务结合
作用有限,更多是噱头
不清楚/没体验过
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常与多少人一起在旅游地用餐?
1人
2人
3-4人
5-6人
7人及以上
对于提升旅游目的地整体餐饮服务效率,您还有什么其他的建议或期望?
    ____________

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