您在过去一年中,购买或食用预制菜的频率是?
几乎每天
每周几次
每月几次
很少,偶尔尝试
从未购买或食用过
您通常在什么场景下会选择食用预制菜?【多选题】
工作日午餐/晚餐
周末家庭用餐
加班/宵夜
朋友聚会
户外露营/野餐
懒得做饭时
其他
您认为预制菜最大的优势是什么?
节省烹饪时间
省去买菜、备菜的麻烦
口味稳定,不易失败
方便储存,随取随用
品类丰富,选择多样
对于一份理想的预制菜,您认为从拆包到上桌,最合适的烹饪时间是?
3分钟以内
3-5分钟
5-10分钟
10-15分钟
15分钟以上也能接受
您更偏好哪种类型的预制菜烹饪方式?【多选题】
微波炉加热
隔水加热/水浴
直接下锅翻炒
烤箱/空气炸锅加热
蒸锅蒸制
无需加热,开袋即食
您认为当前预制菜在烹饪便捷性上最大的痛点是什么?
加热后口感不佳(如蔬菜变软、肉类变柴)
加热说明不清晰或效果不好
需要多种厨具配合,操作复杂
包装难以打开或加热
加热时间过长,不如预期便捷
您对预制菜的包装设计有何要求?
可直接微波加热的包装
带有明确加热刻度/水位线的包装
易撕口设计,无需剪刀
可回收的环保包装
分格包装,避免串味
如果预制菜需要搭配主食(如米饭、面条),您希望如何提供?
与菜肴本身预制在一起
作为单独的预制主食包搭配销售
不提供,我自己准备
提供半成品主食(如快熟米饭)
请对“预制菜应提供清晰、图文并茂的加热步骤说明”这一需求的重要性进行评分。(1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望预制菜品牌通过哪些方式提升烹饪便捷性?【多选题】
研发更智能的包装(如自热包)
优化加热流程,缩短时间
提供手机APP扫码查看视频教程
开发适配更多厨房小电器的产品(如养生壶、早餐机)
推出“一锅出”或“一餐包”组合
其他
对于需要多步骤烹饪的预制菜(如先炒后炖),您的接受度如何?
完全可以接受,不介意多步骤
可以接受,但步骤最好控制在2步以内
比较抗拒,希望一步到位
完全不能接受,必须一步加热
您是否愿意为“极致便捷”(如免洗、免切、一秒加热)的预制菜支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看价格涨幅
不太愿意
完全不愿意
请描述一次您在使用预制菜烹饪时,遇到的关于“便捷性”的具体问题或惊喜体验。
您更关注预制菜哪方面的信息?
详细的营养成分表
明确的保质期与储存条件
食材来源与安全性
烹饪步骤的难易度
用户评价与口碑
您主要通过什么渠道了解或购买预制菜?
生鲜电商平台(如盒马、叮咚)
综合电商平台(如淘宝、京东)
线下商超/便利店
品牌自有小程序/APP
社交媒体种草(如小红书、抖音)
总体而言,您对目前市面上预制菜的烹饪便捷性满意吗?(1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄是?
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业状态是?
在校学生
上班族/职场人士
自由职业者
家庭主妇/主夫
退休人员
其他
您通常负责为几人准备餐食?
仅自己
2人(如伴侣)
3-4人(小家庭)
5人及以上(大家庭)
对于预制菜未来的发展,您还有哪些关于“烹饪便捷性”的期待或建议?