您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您外出就餐（堂食）的频率大约是？
每周3次或以上
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
您最常光顾的餐饮类型是？
快餐/简餐
中式正餐/酒楼
西式正餐/西餐
日韩料理
火锅/烧烤
咖啡厅/轻食
在您看来，服务员专业度对您整体用餐体验的重要性如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您评价一位服务员“专业”时，您最关注以下哪些方面？（最多可选3项）
仪容仪表整洁
主动、热情的迎客与问候
对菜单/菜品/酒水了如指掌
点餐时能提供专业建议或推荐
上菜准确、有序，报菜名清晰
能及时响应顾客需求（如加水、更换餐具）
处理顾客疑问或投诉时态度耐心、解决有效
结账流程熟练、准确
全程保持友善、自然的微笑
您认为，服务员对菜品/酒水的专业知识（如食材、做法、口味、搭配）对您的点餐决策影响大吗？
影响很大，我会依赖其推荐
有一定影响，会作为参考
影响较小，我已有明确意向
几乎没有影响，我更相信自己的判断或网络评价
如果服务员在点餐时提供了错误的菜品信息（如辣度、配料），导致您点错菜，您会如何评价其专业度？
非常不专业，会严重影响我对餐厅的印象
比较不专业，但可以理解，会要求更换
轻微不专业，只要后续服务好可以弥补
不太在意，人都会犯错
当您需要服务（如催菜、加水）时，服务员多久内响应您会感到满意？
1分钟内
1-3分钟
3-5分钟
5分钟以上也能接受
您认为服务员在服务过程中，应该与顾客保持怎样的互动距离？
保持适度距离，仅在需要时出现
可以适度主动交流，营造亲切感
热情主动，积极介绍和聊天
我更喜欢自助服务，尽量减少互动
以下哪些情况会让您觉得服务员“不够专业”？（最多可选3项）
叫了几次都没人回应
对菜品一问三不知
上菜顺序混乱或上错菜
面无表情，缺乏基本礼貌
在顾客面前与同事闲聊或玩手机
结账时反复核对或算错账
过度推销高价菜品或酒水
总体而言，您认为目前大多数餐饮门店服务员的专业度水平如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果服务员服务非常专业，您是否愿意为此支付稍高的价格（如餐费增加5%-10%）？
非常愿意
比较愿意
一般，视情况而定
不太愿意
完全不愿意
您更倾向于通过哪种方式了解一家餐厅的服务水平？
亲自体验
朋友/家人推荐
查看线上评价（如大众点评）
不太关注，主要看菜品口味
基于您近半年的就餐经历，您有多大可能向朋友推荐一家服务员专业度很高的餐厅？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）
当您遇到服务不专业的情况，您通常会？
当场向服务员或经理提出
事后在线上平台（如大众点评）给出差评
默默忍受，但下次不会再来
视情况严重程度而定
您认为提升服务员专业度，餐厅最应该在哪些方面加强投入？（最多可选3项）
加强系统化的服务流程培训
深化菜品知识与推荐技巧培训
提高员工薪酬与福利待遇
建立明确的激励与奖惩机制
改善内部管理与沟通效率
优化排班，避免员工过度疲劳
营造积极、尊重的团队文化
您认为“服务机器人”能在多大程度上替代人工服务员的专业职能？
完全能替代，效率更高
能替代部分标准化流程（如引座、送餐）
只能辅助，专业沟通与应变仍需人类
目前技术下，完全无法替代人类专业服务
请描述一次令您印象深刻的“专业”或“极不专业”的餐饮服务经历（可选，我们希望能收集具体案例）。