消费者对农产品加工方式关注度调查

您好!我们是专注于农业与食品研究的机构。本问卷旨在了解您对农产品加工方式的关注与看法,以期为行业发展和消费选择提供参考。您的意见非常宝贵,感谢您的参与!
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您通常负责家庭日常食品采购吗?
是,主要采购者
是,部分参与
否,不负责采购
在购买农产品(如蔬菜、水果、肉类、粮食等)时,您是否会关注其加工方式?
总是关注
经常关注
偶尔关注
很少关注
从不关注
以下哪些农产品加工方式,是您听说过或了解过的?(可多选)
冷冻/速冻
罐头/灌装
烘干/脱水
腌制/熏制
巴氏杀菌
辐照处理
发酵(如泡菜、酸奶)
膨化(如薯片)
榨汁/压榨
均不了解
当您关注加工方式时,主要关心哪些方面?(可多选)
食品安全性(如添加剂、细菌残留)
营养价值保留程度
口感与风味
加工过程是否环保
加工技术的先进性与可靠性
是否使用转基因原料
产品保质期长短
其他
您认为“加工”对农产品整体营养价值的影响是?
通常会严重破坏营养
部分加工会破坏,部分能保留甚至提升
影响不大,主要看具体加工方法
加工通常能更好地保存营养
不清楚
对于“添加剂”在农产品加工中的使用,您的态度更接近?
完全不能接受,应追求零添加
可以接受少量、必要的、安全的添加剂
只要符合国家标准就可以接受
无所谓,不关注
不了解添加剂的作用
您对“非热加工技术”(如高压处理、脉冲电场等,能减少营养损失)的信任度有多高?(1分表示完全不信任,5分表示非常信任)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
看到包装上标注“有机加工”或“绿色加工”等字样,会多大程度影响您的购买决策?
影响很大,会优先选择
有一定影响,会作为加分项
影响很小,主要看价格和品牌
完全没影响
不了解这些标识的含义
您是否愿意为采用“更健康、更环保”加工方式的农产品支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
视溢价幅度而定
不太愿意
完全不愿意
您通常通过哪些渠道了解农产品加工信息?(可多选)
产品包装标签
电视/广播节目
社交媒体(如微博、小红书、抖音)
新闻网站/APP
专业书籍/科普文章
朋友/家人推荐
超市/商家宣传
几乎不主动了解
您认为目前市场上关于农产品加工方式的信息透明度如何?
非常透明,信息容易获取
比较透明
一般
不太透明,信息难以获取
非常不透明,充满疑虑
您希望未来在哪些方面获得更多关于农产品加工的信息或服务?(可多选)
更清晰、易懂的加工方式标签
第三方权威机构的认证与检测报告
加工过程的溯源查询(可查看关键环节)
科普短视频/文章,讲解不同加工工艺
商家/品牌举办的产品体验或工厂参观活动
其他
对于农产品加工,您最大的担忧或期待是什么?(请简要描述)
    ____________
总体而言,您对当前市场上农产品加工的质量和安全有信心吗?
非常有信心
比较有信心
一般
信心不足
完全没有信心
您未来是否会更加关注农产品的加工方式?
一定会,并据此调整购买习惯
可能会,会多加留意
不好说,看情况
可能不会,关注其他因素更多
肯定不会,不关心这个
请留下您对本次调查或农产品加工行业的其他任何意见或建议。(选填)
    ____________

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