您通常选择哪种类型的餐饮门店就餐?(可多选情景)
快餐简餐(如麦当劳、兰州拉面)
休闲正餐(如西贝、绿茶餐厅)
特色/主题餐厅(如音乐餐厅、亲子餐厅)
高端/商务餐厅
小吃/饮品店
在决定前往一家餐厅就餐前,您通常会通过哪些渠道了解其特色服务?(可多选)
大众点评、美团等生活类App
小红书、抖音等社交平台
朋友/家人推荐
餐厅自身宣传(公众号、传单)
路过门店看到宣传
基本不了解,直接前往
整体而言,特色服务(如等位小食、个性化推荐等)对提升您的就餐满意度有多大影响?请用0-10分表示,0分表示毫无影响,10分表示影响极大。
请对以下“用餐前”的特色服务,根据您的关注度进行评分(1-5分,1分表示完全不关注,5分表示非常关注)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
线上排队/预约系统(如手机取号、实时查看排队进度)
请对以下“用餐中”的特色服务,根据您的关注度进行评分(1-5分,1分表示完全不关注,5分表示非常关注)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
就餐过程中的互动体验(如生日祝福、现场表演、DIY制作)
便捷的加菜、催菜、结账呼叫系统(如扫码或桌边按钮)
食材/烹饪过程的透明化展示(如明档厨房、食材溯源)
请对以下“用餐后”的特色服务,根据您的关注度进行评分(1-5分,1分表示完全不关注,5分表示非常关注)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
离店时的赠品(如口香糖、小礼品)或贴心提醒(如带好物品)
您认为哪些特色服务最能增加您对一家餐厅的好感与回头率?(可多选)
等位时的舒适体验
服务员亲切专业的服务态度
菜品口味与质量的稳定
独特有趣的互动环节
高性价比的会员优惠
干净卫生的用餐环境
便捷高效的用餐流程
您是否愿意为享受更好的特色服务(如更快的响应、专属推荐等)支付稍高的费用?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
您更倾向于通过哪种方式获得餐厅的特色服务信息或参与活动?
餐厅扫码关注公众号/小程序
第三方平台(如大众点评)推送
店员主动介绍
店内海报/桌贴展示
不感兴趣
相比连锁餐厅,您是否认为独立/小众餐厅在特色服务上更有创新性和吸引力?
是的,明显更有吸引力
有一定优势,但不绝对
差不多,主要看具体餐厅
不是,连锁餐厅的服务更标准化可靠
请描述一次让您印象深刻的、关于餐饮特色服务的正面或负面经历。(选填)
您的年龄属于?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月可支配的餐饮消费预算大致为?
1000元以下
1001-3000元
3001-5000元
5001-8000元
8000元以上