您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您平均每月在国潮餐饮（如新中式点心、国潮茶饮、国风餐厅等）上的消费频率是？
几乎不消费
1-2次
3-4次
5-6次
7次及以上
您通常通过哪些渠道了解国潮餐饮品牌或新品信息？（可多选）
社交媒体（如小红书、抖音）
朋友/家人推荐
美食探店博主/KOL
线下广告/门店
电商平台/外卖平台
传统媒体（电视、报纸）
其他
您在选择国潮餐饮时，最看重的因素是什么？
口味/口感
产品创新与独特性
品牌文化与故事
价格
包装设计
健康/营养
其他
您认为“国潮”元素在餐饮产品中，最吸引您的是？
传统食材的现代化应用
富有文化内涵的命名与故事
具有设计感的国风包装
与传统文化/节庆的联动
整体营造的国风氛围
其他
您偏好以下哪些国潮餐饮品类？（可多选）
新中式烘焙/点心（如国潮糕点）
国潮茶饮/咖啡
国风主题餐厅/正餐
国潮小吃/快餐
国风酒饮/饮品
其他
对于国潮餐饮的口味，您更倾向于？
完全忠于传统风味
在传统基础上进行微调创新
大胆融合，创造全新口味
无所谓，只要好吃就行
您能接受国潮餐饮在口味上与以下哪些元素进行融合创新？（可多选）
西式甜点/烘焙风味
东南亚风味
日韩料理风味
其他地域中式风味（如川味、粤味）
健康/功能性食材（如益生菌、超级食物）
其他
您认为目前市面上的国潮餐饮在口味上，最需要改进的是？
口味同质化严重
创新口味接受度低
传统口味还原度不够
品质不稳定
健康属性不足
其他
请对“将传统中式点心（如绿豆糕、桂花糕）进行减糖处理”这一创新方向的接受度进行评分（1分表示完全不接受，5分表示非常接受）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为具有“国潮”文化故事和独特口味创新的餐饮产品支付更高的价格？
您更关注国潮餐饮产品的哪些健康属性？（可多选）
低糖/无糖
低脂/低卡
使用天然/有机食材
富含膳食纤维
无人工添加剂/防腐剂
含有特定营养成分（如蛋白质、维生素）
不太关注健康属性
您认为“季节限定”或“节气限定”的国潮口味产品（如春季樱花味、秋季桂花味）对您的吸引力如何？
非常有吸引力，会特意购买
有一定吸引力，看到会尝试
一般，没有特别感觉
不太有吸引力
完全没兴趣
您有多大可能向您的朋友或家人推荐您喜欢的国潮餐饮品牌或产品？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）
您认为国潮餐饮的未来发展，在口味上最应该注重哪个方向？
深度挖掘和还原传统经典口味
持续进行跨文化、跨品类的口味创新
平衡口味创新与健康需求
打造具有地域特色的国潮口味
其他
请描述一个您理想中的、最具吸引力的国潮餐饮产品（可以从口味、概念、形态等方面描述）：
您认为哪些传统中式风味最值得被开发成国潮餐饮产品？（可多选）
酸甜（如糖醋、山楂）
咸鲜（如酱油、菌菇）
麻辣（如花椒、辣椒）
五香/酱香
花香（如桂花、玫瑰）
茶香（如龙井、普洱）
药膳/草本风味
其他
您更喜欢哪种质地的国潮点心/小吃？
酥脆口感
软糯Q弹
绵密细腻
湿润松软
有嚼劲
其他
对于国潮茶饮，您更偏好哪种甜度？
无糖
三分糖/微糖
半糖
七分糖/少糖
全糖/标准糖
请对“将中式酒酿、醪糟等风味融入饮品或甜品”这一想法的感兴趣程度进行评分（1分表示完全不感兴趣，5分表示非常感兴趣）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为国潮餐饮的包装设计对您的购买决策影响大吗？
影响很大，是决定购买的关键因素之一
有一定影响，会吸引我注意
影响不大，主要看口味和价格
完全没影响
您希望国潮餐饮品牌在哪些方面与消费者有更多互动？（可多选）
新品口味共创/投票
线下文化体验活动
社交媒体内容互动
会员专属福利与品鉴
传统文化知识科普
其他
您对当前市场上的国潮餐饮，在口味方面还有哪些其他意见或建议？