居民肉类摄入种类及合理性调研问卷

尊敬的居民,您好!我们正在进行一项关于居民肉类摄入种类及合理性的学术调研。本问卷旨在了解您日常的肉类消费习惯,以期为公众健康饮食提供参考。问卷采用匿名方式,所有数据仅用于统计分析,感谢您的宝贵时间与支持!
1. 您的性别是?
2. 您所处的年龄段是?
18岁及以下
19-30岁
31-45岁
46-60岁
61岁及以上
3. 您平均每周有几天会摄入肉类(包括禽畜肉、水产等)?
几乎不吃(少于1天)
1-2天
3-4天
5-6天
每天
4. 您通常摄入的肉类主要来源于以下哪些种类?(可多选)
猪肉
牛肉
羊肉
鸡肉
鸭肉/鹅肉
鱼虾等水产
其他(如兔肉、鸽子肉等)
5. 在您最常食用的肉类中,红肉(如猪、牛、羊肉)和白肉(如鸡、鸭、鱼肉)的比例更接近?
几乎全是红肉
红肉为主,少量白肉
红肉与白肉比例相当
白肉为主,少量红肉
几乎全是白肉
6. 您平均每天摄入的肉食总量(生重)大约是多少?
少于50克
501-100克
101-150克
151-200克
超过200克
7. 您在选择肉类时,最主要的考虑因素是?
口味偏好
价格
营养价值/健康
购买便利性
食品安全
其他
8. 您是否了解《中国居民膳食指南》中关于肉类摄入量的建议(成人每天120-200克)?
非常了解
大致了解
听说过但不清楚具体
完全不了解
9. 您认为自己目前的肉类摄入量是?
明显不足
略有不足
基本合理
略有超标
明显超标
10. 您主要通过哪些方式获取肉类营养与健康相关的知识?(可多选)
电视/广播
网络/社交媒体
报刊书籍
医生/营养师建议
家人朋友
很少关注
11. 您是否会有意识地控制加工肉制品(如香肠、火腿、培根)的摄入?
总是控制,基本不吃
经常控制,偶尔吃
有时控制,有时吃
很少控制,想吃就吃
从不控制,经常吃
12. 您认为增加水产品(鱼、虾、贝类)的摄入对健康有益吗?
非常有益,应多吃
有一定益处,可适量增加
益处不大,与普通肉类无异
不清楚
13. 在烹饪肉类时,您最常用的方式是?
炒/爆炒
炖/煮/煲汤
煎/炸/烤
其他
14. 您是否关注过肉类摄入与慢性病(如心血管疾病)风险之间的关系?
非常关注,并以此指导饮食
比较关注,有所了解
听说过,但不太在意
从未关注
15. 您认为均衡膳食中,肉类的主要作用是提供?
优质蛋白质
必需脂肪酸
铁、锌等矿物质
B族维生素
以上都是
不清楚
16. 您家中的肉类采购决策主要由谁做出?
本人
配偶
父母
子女
共同商议
17. 与5年前相比,您家庭的肉类消费总量变化趋势是?
显著增加
略有增加
基本不变
略有减少
显著减少
18. 哪些因素可能促使您在未来减少肉类摄入?(可多选)
出于健康考虑
环保/动物保护理念
经济因素
宗教信仰
家人/朋友影响
目前不考虑减少
19. 您是否尝试过用豆制品(如豆腐、豆干)或菌菇类部分替代肉类?
经常尝试,已成为习惯
偶尔尝试
很少尝试
从未尝试
20. 请为您对自己当前肉类摄入的合理性(包括种类、数量、频率)进行评分(1分非常不合理,5分非常合理)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
21. 对于“如何引导居民形成更科学合理的肉类消费习惯”,您有什么建议或想法?(选填)
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