居民食用菌类养生价值认知调研

您好!我们正在进行一项关于居民对食用菌类养生价值认知的调查研究。本问卷旨在了解您对菌类食品的看法和消费习惯,所有数据仅用于学术研究,我们将对您的个人信息严格保密。感谢您的参与!
您的性别是?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51-65岁
66岁及以上
您是否经常食用菌类(如香菇、金针菇、木耳、平菇、杏鲍菇等)?
几乎每天
每周1-3次
每月1-3次
很少食用
从不食用
您主要通过哪些渠道了解菌类的营养和养生知识?(可多选)
电视/广播
网络/社交媒体
书籍/报刊杂志
家人/朋友推荐
医生/营养师建议
超市/菜场宣传
其他
您认为食用菌类对健康有益吗?
非常有益
比较有益
一般,没什么特别感觉
不太有益
完全无益
您认为菌类主要有哪些营养价值或养生功效?(可多选)
增强免疫力
补充蛋白质/氨基酸
富含膳食纤维,助消化
降血压/血脂
抗氧化/抗衰老
补铁/补血
其他
您是否了解菌类中“多糖”(如香菇多糖、灵芝多糖)的保健作用?
非常了解
大致了解
听说过但不清楚
完全不了解
您在选择菌类时,最看重以下哪个因素?
新鲜度
价格
品种/口感
营养价值/养生功效
品牌/产地
外观
您通常购买哪些种类的菌类?(可多选)
香菇
金针菇
平菇
杏鲍菇
木耳(干/鲜)
银耳
海鲜菇/蟹味菇
松茸/牛肝菌(珍稀菌类)
其他
您更倾向于购买哪种形式的菌类产品?
新鲜菌菇
干制菌菇(如干香菇、木耳)
即食/罐头菌类
菌类提取物保健品(如灵芝孢子粉)
没有特别偏好
您认为市场上的菌类产品(包括鲜品和加工品)价格如何?
非常昂贵
比较昂贵
价格合理
比较便宜
非常便宜
您是否担心食用菌类存在安全风险(如农残、重金属、假冒伪劣等)?
非常担心
比较担心
一般,不太担心
完全不担心
您认为目前关于菌类养生价值的宣传是否科学、可信?
非常科学可信
大部分可信
真假参半,需要辨别
大部分夸大其词
完全不可信
您希望通过哪些方式获得更多科学、可靠的菌类养生知识?(可多选)
权威机构(如疾控中心、营养学会)的科普
专业医生/营养师的讲座或文章
超市/菜场的现场讲解
产品包装上的详细说明
短视频/直播科普
社区/街道的健康宣传活动
其他
如果有一种新型的、营养价值更高的菌类产品(如功能强化型菌菇),您愿意尝试吗?
非常愿意
比较愿意
视价格和效果而定
不太愿意
完全不愿意
您对菌类的烹饪方式或食谱有什么特别的喜好或建议吗?
    ____________
您对菌类产业的健康发展(如品种培育、安全监管、科普宣传等)有何意见或期望?
    ____________
总体而言,您对自己关于菌类养生价值的认知水平打几分?(1分表示完全不了解,5分表示非常了解)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
未来一年,您会增加菌类食品的消费吗?
肯定会增加
可能会增加
保持不变
可能会减少
肯定会减少

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