您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁以上
您通常通过哪些渠道获取果蔬？（可多选）
菜市场/农贸市场
大型超市
社区生鲜店/便利店
线上生鲜平台（如叮咚、盒马）
自家种植/亲友赠送
总体而言，您更倾向于生吃还是熟吃果蔬？
明显倾向于生吃
生吃和熟吃各占一半
明显倾向于熟吃
视具体果蔬种类而定
以下哪些是您选择生吃果蔬的主要原因？（可多选）
口感更清脆/新鲜
认为能保留更多营养（如维生素C）
方便快捷，无需烹饪
喜欢某些果蔬的原味
有助于控制体重
以下哪些是您选择熟吃（如炒、煮、蒸）果蔬的主要原因？（可多选）
口感更软糯/风味更佳
认为更易消化吸收
食品安全考虑（如杀菌、去除农残）
作为菜肴的一部分，搭配主食
天气寒冷时更偏好热食
对于番茄，您更常如何食用？
几乎只生吃（如沙拉、直接吃）
生吃和熟吃（如炒蛋、煮汤）频率相当
几乎只熟吃
对于胡萝卜，您更常如何食用？
几乎只生吃（如沙拉、直接啃）
生吃和熟吃（如炒菜、炖汤）频率相当
几乎只熟吃
对于菠菜/绿叶蔬菜，您更常如何食用？
几乎只生吃（如沙拉）
生吃和熟吃（如清炒、凉拌）频率相当
几乎只熟吃
对于苹果，您更常如何食用？
几乎只生吃
生吃和熟吃（如烤苹果、煮水）频率相当
几乎只熟吃
您是否关注过“生食”可能带来的食品安全风险（如细菌、寄生虫）？
非常关注，并会采取处理措施（如清洗、去皮）
比较关注，但处理方式比较随意
不太关注，认为风险很低
从未考虑过这个问题
在生吃果蔬前，您通常会进行哪些处理？（可多选）
清水冲洗
用果蔬清洗剂/盐/小苏打浸泡
去皮
用凉开水/纯净水再冲洗
基本不处理，直接食用
您认为熟吃果蔬会明显损失营养吗？
会，损失很大
会，但损失可以接受
损失很小，影响不大
不清楚
您是否尝试过为了特定健康目的（如减肥、清肠）而刻意增加生果蔬的摄入？
在购买果蔬时，“是否适合生吃”会影响您的选择吗？
会，是重要考虑因素
会，但只是偶尔考虑
基本不会影响
您家中是否有老人或儿童？他们的果蔬食用习惯是否影响了您的偏好？
有，他们的需求（如更偏好熟软食物）显著影响了家庭习惯
有，但影响不大，各自按喜好
没有老人或儿童同住
请评价您对“混合果蔬汁（非加热）”的喜好程度。（1分=非常不喜欢，5分=非常喜欢）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请评价您对“温沙拉（轻微加热或温热酱汁的沙拉）”的喜好程度。（1分=非常不喜欢，5分=非常喜欢）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否了解或尝试过“发酵蔬菜”（如泡菜、酸菜），并将其作为生食的一种？
了解并经常食用
了解但偶尔食用
了解但从不食用
不了解
请列举1-2种您认为“只能生吃”或“只能熟吃”才好吃的果蔬，并简单说明原因。（例如：黄瓜只能生吃，因为熟后口感软塌；豆角必须熟吃，因为生食有毒）
未来，您是否愿意尝试更多样化的果蔬食用方式（如新的生食食谱、低温烹饪等）？
对于促进健康、均衡的果蔬消费，您还有哪些意见或建议？