您的年龄段是?
18岁以下
18-30岁
31-45岁
46-60岁
60岁以上
您平均多久会喝一次菌菇汤(包括在家自制或在餐馆食用)?
几乎每天
每周几次
每月几次
很少,几个月一次
几乎不喝
您通常通过哪些渠道了解菌菇汤的营养信息?(可多选)
家人/朋友推荐
电视/广播节目
网络文章/社交媒体
书籍/杂志
医生或营养师建议
餐馆菜单介绍
其他
您认为菌菇汤的主要营养价值体现在哪个方面?
增强免疫力
补充蛋白质/氨基酸
提供膳食纤维
补充维生素/矿物质
调节血脂/血压
其他
不太清楚
请评价您自己对菌菇汤营养知识的了解程度(1分为非常不了解,5分为非常了解)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为制作营养健康的菌菇汤,最重要的是什么?
选用多种菌菇搭配
控制盐和油的用量
使用高品质的汤底(如鸡汤、骨汤)
烹饪时间足够长
添加其他营养食材(如豆腐、蔬菜)
其他
您认为以下哪些人群特别适合饮用菌菇汤?(可多选)
儿童
老年人
孕妇
体弱多病者
三高(高血压、高血糖、高血脂)人群
减肥人士
所有人均适合
不清楚
您是否担心菌菇汤存在食品安全风险(如农药残留、重金属、错误烹饪导致中毒等)?
您在选择或制作菌菇汤时,会考虑哪些因素?(可多选)
菌菇的种类和新鲜度
汤的口感和味道
营养价值
制作便捷性
价格成本
家人/朋友的喜好
其他
您是否愿意为标有明确营养信息(如热量、蛋白质含量等)的菌菇汤产品支付更高的价格?
您认为目前市场上关于菌菇汤营养的宣传信息是否充足?
如果社区开展菌菇汤营养知识讲座或烹饪课程,您是否有兴趣参加?
非常有兴趣
比较有兴趣
一般
不太有兴趣
完全没兴趣
您有多大可能向您的家人或朋友推荐多喝营养菌菇汤?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
您认为菌菇汤在您日常饮食健康中的地位如何?
非常重要,是健康饮食的必要组成部分
比较重要,偶尔食用有益健康
一般,只是一种普通汤品
不太重要,可有可无
不重要
您希望通过哪些方式获得更多菌菇汤的营养知识?(可多选)
社区宣传栏/手册
线上短视频/直播
微信公众号/文章
线下体验活动/试吃
超市/菜场的宣传资料
其他
您家中是否有定期煲制菌菇汤的习惯?
有,是家庭传统
有,为了健康
偶尔会
几乎没有
完全没有
对于推广菌菇汤的营养价值,促进居民健康饮食,您有什么建议或想法?