在本次旅行中,您主要通过哪种方式寻找和选择餐饮店?
旅游APP推荐(如大众点评、美团)
导游/旅行社推荐
本地人推荐
随机选择/路过
社交媒体/网红推荐
请为您在旅行中,从进入餐厅到服务员前来接待的平均等待时间评分。(1分表示非常慢,5分表示非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为影响点餐环节效率的主要因素是什么?
菜单不清晰/无图片
服务员对菜品不熟悉
语言沟通障碍
点餐系统缓慢/故障
排队等候人数过多
在您看来,哪些措施可以有效缩短点餐和下单的等待时间?
提供二维码扫码点餐
增加多语种菜单或图片菜单
培训服务员提高业务熟练度
设置自助点餐机
优化排队叫号系统
请为您在旅行中,从下单到第一道菜上桌的平均上菜速度评分。(1分表示非常慢,5分表示非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪些因素最容易导致上菜速度慢?
餐厅客流量过大
菜品制作工序复杂
后厨人手不足
订单处理系统出错
食材临时短缺
在用餐过程中,当您需要加菜、加水或结账时,通常能多快得到服务员的响应?
立即响应
1-3分钟内
3-5分钟内
5分钟以上
很难找到服务员
总体而言,您有多大可能向其他旅行者推荐您在本次旅行中体验过的餐饮服务?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
您是否曾因服务效率问题(如等位太久、上菜太慢)而放弃在某家餐厅用餐?
您更看重旅游餐饮服务的哪些方面?(请选择最重要的2-3项)
上菜速度
服务响应及时性
菜品口味与质量
餐厅环境卫生
价格合理性
地理位置便利性
特色与文化体验
您认为使用智能技术(如扫码点餐、机器人送餐、自助结账)对提升旅游餐饮服务效率有帮助吗?
非常有帮助
比较有帮助
一般
帮助不大
完全没帮助
请描述一次令您印象深刻的(无论是高效还是低效的)旅游餐饮服务经历,并说明原因。
与您日常居住地的餐饮服务相比,您认为旅游目的地的餐饮服务效率整体如何?
为了提高效率,您愿意接受以下哪些服务形式?
提前在线预约并点餐
使用套餐或固定菜单
接受拼桌
在非高峰时段用餐
支付小额服务费以获得优先服务
总体而言,您对本次旅行中餐饮服务的结算(买单、开发票等)效率满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常与谁一起进行旅行餐饮消费?
独自一人
伴侣/配偶
家人(带小孩)
家人(无小孩)
朋友/同事
旅行团成员
对于提升旅游景区的餐饮服务效率,您还有什么其他的意见或建议?