餐饮服务效率调研问卷

您好!我们正在进行一项关于餐饮服务效率的调研,旨在了解顾客对餐饮服务各环节的满意度与期望。您的反馈对我们改进服务至关重要,问卷匿名填写,大约需要5-8分钟,感谢您的参与!
您本次就餐的餐厅类型是?
中餐正餐(炒菜、火锅等)
西餐/简餐
快餐/小吃
饮品店/咖啡厅
其他
您本次就餐的人数是多少?
1人
2人
3-4人
5-8人
9人及以上
您本次的就餐时间是?
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日午餐
周末/节假日晚餐
您通过什么方式进入餐厅并获取座位?
直接入座(有空位)
服务员引导入座
门口排队等候叫号
通过线上/电话提前预订
请为“从您进入餐厅到有服务员前来接待/引导”的等待时间评分。(1分表示非常慢,5分表示非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通过什么方式点餐?
纸质菜单,服务员人工点单
桌面二维码扫码点单
自助点餐机点单
其他
请为点餐环节的效率评分(从开始点餐到完成下单的流畅与快捷程度)。(1分表示非常低效,5分表示非常高效)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您下单后,第一道菜上桌大约用了多长时间?
5分钟以内
5-10分钟
10-15分钟
15-20分钟
20分钟以上
请为“上菜速度”评分。(1分表示非常慢,5分表示非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在上菜过程中,是否出现过上错菜或漏上菜的情况?
请为“上菜顺序的合理性(如凉菜先上)”评分。(1分表示非常不合理,5分表示非常合理)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在用餐过程中,当您需要加水、更换餐具或寻求其他服务时,服务员响应的速度如何?
非常迅速,主动关注
较迅速,招手即来
一般,需要等待一会儿
较慢,多次呼叫
几乎没有响应
您通过什么方式结账?
服务员到桌边结账(现金/刷卡/扫码)
到前台收银处结账
通过扫码在手机上直接支付
其他
请为“结账环节的效率(从提出结账到完成支付)”评分。(1分表示非常低效,5分表示非常高效)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为在本次就餐体验中,哪个环节的效率最需要提升?
等位/入座
点餐
上菜
席间服务(如加水)
结账
其他
为了提高服务效率,您更希望餐厅在哪些方面进行改进?(可多选)
增加线上排队/预订功能
优化扫码点餐系统
增加后厨出菜速度
增加服务员数量
优化服务员培训与管理
提供更便捷的结账方式
优化餐厅动线设计
基于本次就餐的服务效率体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0-10分,0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意留下联系方式,以便我们针对您的反馈进行后续回访?
愿意
不愿意
对于提升餐饮服务效率,您还有什么具体的意见或建议?(选填)
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