您外出就餐时,通常选择哪种类型的餐厅?
高端/正餐餐厅
特色/主题餐厅
大众/家常菜馆
火锅/烧烤店
其他
在您过往的用餐经历中,是否遇到过餐厅允许或不允许自带酒水的情况?
经常遇到允许自带
偶尔遇到允许自带
从未遇到过允许自带
不清楚/没注意
如果您选择自带酒水,主要原因是?(可多选)
餐厅酒水价格过高
有自己偏好的特定品牌或种类
庆祝特殊场合(如生日、纪念日)
朋友/家人赠送的酒水
餐厅酒水选择有限
其他
对于餐厅收取“开瓶费”或“服务费”作为自带酒水的条件,您的态度是?
完全理解并接受
可以接受,但希望费用合理
不太能接受,认为这是变相禁止
完全不能接受,认为这是霸王条款
如果一家餐厅允许免费自带酒水,您对该餐厅的好感度会提升多少?(1分表示无影响,5分表示极大提升)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为,允许自带酒水是否会影响您对餐厅整体服务质量的评价?
会,认为餐厅更人性化、服务更好
不会,这是两件独立的事情
可能会,但影响很小
不确定
您认为餐厅禁止自带酒水,主要是出于哪些考虑?(可多选)
保障酒水销售利润
确保食品安全与酒水质量
维持餐厅的特定氛围或定位
管理运营的便利性
其他
当您看到“谢绝自带酒水”的告示时,您更倾向于?
接受规定,在店内消费酒水
接受规定,但可能减少酒水消费或不点酒水
可能会与餐厅协商
可能会因此选择换一家餐厅
无所谓,不影响决定
总体而言,您有多大可能向朋友推荐一家“允许自带酒水且不收取额外费用”的餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
如果允许自带酒水,您认为餐厅合理的做法是?
完全免费,不设任何限制
可收取适度的清洁费或服务费
可限制自带酒水的种类或数量
应在预订时提前告知相关规定
其他
您认为“自带酒水”政策会影响您在该餐厅的人均消费金额吗?
会,人均消费会降低
会,可能将酒水省下的钱用于点更贵的菜品,人均消费不变或更高
不会,酒水和菜品消费是分开考虑的
不确定
您通过哪些渠道了解餐厅的酒水政策?(可多选)
餐厅现场告示/菜单
线上预订平台(如大众点评)
朋友/熟人口碑
社交媒体/美食博主推荐
餐厅官方网站/客服
从未特意了解过
您是否认为“是否允许自带酒水”应成为餐饮行业的一项明确规范或标准?
是,应该明确允许,保护消费者权益
是,但应允许餐厅在合理范围内设置条件(如收费)
否,应由餐厅自主决定,市场调节
没有明确看法
在“菜品口味”、“服务质量”、“环境氛围”、“酒水政策”和“价格水平”这几个因素中,您认为“酒水政策”对您选择餐厅的重要性如何?(1分=非常不重要,5分=非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
关于餐饮酒水自带政策,您还有什么其他的意见或建议?
您的年龄段是?
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常的月均可支配收入(用于餐饮娱乐等消费)大致在哪个范围?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20000元以上
您所在的城市级别是?
一线城市(如北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市