消费者餐饮套餐菜品新鲜度调查问卷

尊敬的消费者,您好!我们正在进行一项关于餐饮套餐菜品新鲜度的市场调研,旨在了解您的用餐体验与期望。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的宝贵时间与真诚反馈!
您最近一次购买或食用餐饮套餐(如:外卖套餐、堂食套餐、团购套餐等)大约是在?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
超过半年
您通常通过哪种渠道购买餐饮套餐?
外卖平台(如美团、饿了么)
餐厅堂食直接购买
团购/优惠券平台(如大众点评)
餐厅自有小程序/APP
其他
在评价一份餐饮套餐时,“菜品新鲜度”对您的重要性如何?
非常重要,是首要考虑因素
比较重要,会影响我的选择
一般重要,会考虑但不是决定性的
不太重要,更看重口味或价格
完全不重要
综合您近期的用餐体验,您对所购买餐饮套餐的整体菜品新鲜度满意度打几分?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为套餐中哪类菜品最容易出现新鲜度问题?
蔬菜沙拉/凉拌菜
海鲜/鱼类
禽肉/畜肉
主食(米饭、面条等)
汤品/炖品
水果/甜品
感觉都差不多
您主要通过哪些感官来判断菜品是否新鲜?(可多选)
视觉(颜色、光泽、形态)
嗅觉(气味)
味觉(口感、味道)
触觉(质地、弹性)
凭经验和直觉
当您发现套餐中某道菜不够新鲜时,您通常会怎么做?
向商家或平台投诉并要求退款/赔偿
不再光顾这家店,但不会主动投诉
在评价中如实反映问题
默默忍受,下次注意避开这道菜
视问题严重程度而定
您认为导致套餐菜品新鲜度问题的主要原因可能是什么?
食材采购源头把控不严
餐厅后厨储存条件不当
制作完成后放置时间过长
外卖配送时间太久
套餐价格低导致成本压缩
不清楚
如果餐厅为套餐提供“食材溯源”或“制作时间”标签,您会因此更愿意购买吗?
会,这能极大增加我的信任感
可能会,有一定积极作用
无所谓,我更看重实际口味
不会,觉得这只是一种营销手段
为了提升菜品新鲜度,您更希望餐厅或平台在哪些方面做出改进?(可多选)
优化供应链,使用更新鲜的食材
缩短备餐到食用的时间
改进外卖包装的保温保鲜性能
提供更透明的食材信息
建立更快速有效的客诉处理机制
加强后厨卫生与操作规范
基于您对菜品新鲜度的重视程度,您有多大可能向朋友推荐那些您认为菜品新鲜度高的餐饮品牌?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您愿意为“保证更高新鲜度”的餐饮套餐支付多少溢价?
不愿意支付溢价
愿意支付5%以内的溢价
愿意支付5%-10%的溢价
愿意支付10%-20%的溢价
愿意支付20%以上的溢价
请描述一次您印象深刻的、关于餐饮套餐菜品新鲜度的正面或负面体验。
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每周购买或食用餐饮套餐的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5-6次
几乎每天
您通常购买的餐饮套餐人均价格大约在?
30元以下
30-60元
61-100元
101-150元
150元以上
对于提升餐饮套餐的菜品新鲜度,您还有哪些其他的建议或期望?
    ____________

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