居民养生汤羹烹饪及食用习惯调研

您好!我们正在进行一项关于居民养生汤羹烹饪及食用习惯的调研,旨在了解大众的饮食健康观念与实践。本问卷匿名填写,数据仅用于学术研究,感谢您的宝贵时间与分享!
您通常多久会烹饪或食用一次养生汤羹?
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月几次
很少或从不
您烹饪或选择养生汤羹的主要目的是什么?(可多选)
滋补身体,增强免疫力
调理特定身体不适(如咳嗽、湿气重)
日常饮食喜好,觉得美味
遵循季节或节气养生传统
为家人(老人、孩子)准备
其他
您获取养生汤羹食谱或知识的主要渠道是?
家人/朋友传授
短视频平台(如抖音、快手)
美食/健康类APP或网站
养生类书籍或电视节目
中医或营养师建议
其他
您更倾向于根据什么来选择汤羹食材?
个人或家人的体质(如寒性、热性)
当季时令食材
特定的功效(如润肺、祛湿)
手头现有或方便的食材
口感与味道优先
您通常会在汤羹中加入哪些您认为具有“养生”功效的食材?(可多选)
中药材(如枸杞、黄芪、当归)
五谷杂粮(如薏米、红豆、小米)
菌菇类(如香菇、银耳)
根茎类(如山药、莲藕)
肉类/骨头(如鸡肉、猪骨)
海鲜/水产(如鱼、贝类)
其他
您认为烹饪养生汤羹最关键的因素是?
食材的搭配与功效
火候与炖煮时间
调味(少盐、无味精)
使用特定的炊具(如砂锅、炖盅)
水质
您对自己目前掌握的养生汤羹烹饪知识的满意度如何?(1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常如何判断一款汤羹是否“养生”或适合自己?
根据食材的传统功效
食用后的身体感受
听从专业人士(中医/营养师)建议
参考网络或书籍评价
不太清楚,凭感觉
在烹饪养生汤羹时,您会特别注意避免或减少哪些方面?(可多选)
油脂含量
盐分
糖分
烹饪时间过长导致营养流失
食材的相克禁忌
不太注意
您认为养生汤羹更适合在哪个时段食用?
早餐
午餐
晚餐
两餐之间作为加餐
没有特定时段
您是否愿意为学习更专业、更对症的养生汤羹知识付费(如课程、咨询)?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
请分享一道您最拿手或最常做的养生汤羹名称,并简要说明其(您认为的)主要功效。
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您认为市面上预包装的“养生汤料包”或“即食养生汤”能满足您的需求吗?
完全能满足,方便省事
基本满足,但口味有差异
部分满足,更相信自家烹饪
完全不能满足,缺乏针对性
您希望通过哪些方式获得更好的养生汤羹体验?(可多选)
获得更个性化(针对体质)的食谱推荐
学习更简便快捷的烹饪方法
购买到更优质、地道的食材
有社区与同好交流经验
获得专业营养师或中医的在线指导
其他
您的年龄段是?
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的居住情况是?
独居
与伴侣/配偶同住
与父母/子女等家人同住
与朋友/室友合租
对于推广健康、科学的养生汤羹饮食文化,您还有哪些意见或建议?
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