您通常每周食用豆制品(如豆腐、豆浆、豆干、腐竹等)的频率是?
几乎不吃
1-2次
3-4次
5-6次
每天或几乎每天
您最常食用的豆制品有哪些?(可多选)
豆腐(北豆腐、南豆腐、内酯豆腐等)
豆浆
豆干/豆腐皮
腐竹/油豆皮
豆芽
纳豆
素鸡/素肉等仿荤制品
其他发酵豆制品(如豆豉、腐乳)
其他(请说明)
您选择购买和食用豆制品的主要原因是什么?
营养价值高(蛋白质、钙等)
口感好,喜欢其味道
价格实惠
素食/健康饮食需求
烹饪方便,用途广泛
家人/朋友推荐
其他
您通常在哪里购买豆制品?
大型超市/卖场
社区菜市场/农贸市场
生鲜电商平台(如叮咚、盒马)
便利店/小型超市
品牌专卖店/豆腐坊
其他
您更倾向于购买哪种包装形式的豆制品?
散装/现制
预包装(冷藏/保鲜)
预包装(常温/干货)
无所谓,看具体情况
您在购买豆制品时,最关注的因素是什么?
新鲜度/生产日期
品牌/口碑
价格
配料表(是否添加防腐剂等)
产地/来源
口感/品质
其他
您对当前市场上豆制品的总体满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前市场上的豆制品在哪些方面有待改进?(可多选)
口味/口感多样性
包装/保鲜技术
食品安全/可追溯性
产品创新(如新口味、新形态)
价格合理性
购买便利性
品牌宣传/认知度
其他
您是否愿意尝试新型或创新豆制品(如调味豆腐、即食豆干零食、植物基酸奶等)?
非常愿意,乐于尝新
比较愿意,看具体产品
一般,不太感兴趣
不愿意,更偏好传统产品
您通常在哪些场景下食用豆制品?(可多选)
家庭日常正餐
工作/学习午餐(自带或外卖)
外出餐厅就餐
休闲零食时间
运动/健身前后
其他
您主要通过哪些渠道了解豆制品相关信息(如新品、营养知识、食谱)?
社交媒体(微信、微博、小红书等)
短视频平台(抖音、快手等)
电商平台/生鲜APP
电视/广播广告
家人/朋友推荐
线下超市/市场
其他
您认为豆制品在您家庭日常饮食结构中的重要性如何?
非常重要,是主要蛋白质来源之一
比较重要,经常食用
一般,偶尔食用
不太重要,很少食用
您是否了解豆制品(尤其是大豆制品)对健康的益处(如补充植物蛋白、有益心血管健康等)?
非常了解
比较了解
一般了解
不太了解
完全不了解
如果有机会,您希望参加哪些与豆制品相关的活动或获取哪些服务?(可多选)
健康饮食/营养搭配讲座
烹饪教学/食谱分享
新品试吃体验
豆制品制作工坊(如自制豆腐)
品牌/产地探访活动
优惠促销信息
其他
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上