居民食用菌类摄入习惯调查

您好!我们正在进行一项关于居民食用菌类习惯的调查研究,旨在了解大众的菌类消费偏好与行为。您的回答将为我们提供宝贵数据,感谢您抽出宝贵时间参与!
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每周会食用菌类(如香菇、金针菇、平菇、木耳、杏鲍菇等)几次?
几乎不食用
1-2次
3-4次
5次及以上
您通常食用哪些种类的菌类?(可多选)
香菇
金针菇
平菇
杏鲍菇
木耳(黑/白木耳)
海鲜菇/蟹味菇
口蘑
茶树菇
松茸/牛肝菌等野生菌
其他(请补充)
您主要通过什么渠道购买或获取菌类?
超市/生鲜超市
菜市场/农贸市场
线上生鲜平台
自家种植/采摘
其他
您认为菌类在您日常饮食中的重要性如何?
非常重要,是主要食材之一
比较重要,经常食用
一般,偶尔食用
不太重要,很少食用
您食用菌类的主要原因是什么?(可多选)
味道鲜美
营养价值高/健康
烹饪方式多样
家人/朋友喜欢
价格实惠
其他
您对菌类的食品安全(如农药残留、重金属等)是否关注?
非常关注
比较关注
一般关注
不太关注
完全不关注
您通常如何烹饪菌类?(可多选)
炒制
煲汤/炖煮
火锅/麻辣烫
凉拌
烧烤
蒸制
作为馅料
其他
您是否了解不同菌类(如香菇、木耳)的特定营养价值或功效?
非常了解
比较了解
了解一点
不太了解
完全不了解
您是否愿意为有机、绿色认证或特定产地的菌类支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
完全不愿意
哪些因素会影响您购买某种菌类的决定?(可多选)
新鲜程度
价格
外观/品相
品牌/产地
促销活动
家人/朋友推荐
营养价值信息
其他
您是否尝试过购买或食用干制菌类(如干香菇、干木耳)?
经常购买
偶尔购买
很少购买
从未购买
在购买菌类时,您更倾向于选择?
散装称重
预包装好的
两者均可,看具体情况
您是否关注过关于菌类种植、采摘或加工的科普信息(如视频、文章)?
经常关注
偶尔关注
很少关注
从未关注
您认为目前市场上菌类的供应种类是否丰富?
非常丰富
比较丰富
一般
比较单一
非常单一
您对尝试新品种或稀有菌类(如羊肚菌、松露等)的兴趣如何?
非常有兴趣
比较有兴趣
一般
兴趣不大
完全没有兴趣
您认为阻碍您更频繁食用菌类的主要因素是什么?
价格偏高
购买不便
烹饪麻烦/不擅长
家人不喜欢
担心食品安全
没有阻碍,已经很频繁了
其他
请对您最近一次购买的菌类的新鲜度满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意通过社区团购或预定等方式,购买更新鲜、更实惠的菌类?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
完全不愿意
您对改善菌类产品的市场供应、信息科普或烹饪推广等方面,有什么具体的建议或期待?
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