您是否了解或尝试过少油烹饪？
非常了解并经常实践
有一定了解，偶尔尝试
听说过，但很少实践
完全不了解
您尝试少油烹饪的主要动机是什么？（可多选）
控制体重/减肥
预防或控制“三高”（高血压、高血脂、高血糖）
追求更健康的饮食理念
医生或营养师的建议
家庭成员的饮食需求
其他
您在少油烹饪过程中遇到的主要困难有哪些？（可多选）
食材容易粘锅
菜肴口感不佳（如干、柴、不香）
调味难度大，味道寡淡
需要专门的厨具（如不粘锅、空气炸锅）
烹饪时间更长或步骤更繁琐
缺乏简单易学的少油食谱
家人对少油菜肴接受度低
其他
您对目前市场上少油/无油烹饪厨具（如不粘锅、空气炸锅、电蒸锅）的了解和掌握程度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您在寻找或学习少油食谱时，主要通过哪些渠道？
美食APP/网站（如小红书、下厨房）
短视频平台（如抖音、快手）
健康类书籍或杂志
朋友/家人推荐
社区/机构组织的健康讲座
很少主动寻找
您认为现有的少油食谱或教程，其可操作性和实用性如何？
非常强，容易上手
比较强，基本能学会
一般，有些步骤复杂
比较弱，难以模仿
没有参考过
您希望获得哪些方面的支持来降低少油烹饪的难度？（可多选）
提供简单、家常的少油食谱
举办线下或线上的少油烹饪教学课程
推荐性价比高的少油烹饪厨具
分享食材预处理技巧（如上浆、焯水）
提供调味搭配方案，解决“味道寡淡”问题
建立社区交流平台，分享经验
其他
您家中的日常烹饪主要由谁负责？
我自己
配偶/伴侣
父母
其他家庭成员
轮流负责
点外卖/外出就餐为主
您的家庭常住人口中，是否有需要特别控制油脂摄入的成员（如“三高”患者、心脑血管疾病患者等）？
在平衡“健康”与“美味”时，您更倾向于？
绝对优先健康，口味可以妥协
在保证健康的前提下尽量追求美味
健康和美味同等重要，努力寻找平衡点
更优先美味，健康适当考虑
您对未来坚持少油饮食的信心如何？
非常有信心
比较有信心
一般
信心不足
完全没有信心
对于推广少油饮食、降低家庭烹饪难度，您还有哪些具体的意见或建议？
请选择您的年龄段。
18岁及以下
19-30岁
31-45岁
46-60岁
61岁及以上