居民食用菌类种类偏好调查

您好!我们正在进行一项关于居民日常食用菌类情况的调查,旨在了解大众对不同菌类的认知、购买习惯及口味偏好。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请根据您的真实情况作答。感谢您的参与!
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁以上
您目前的居住地属于?
一线/新一线城市
二线城市
三线及以下城市
乡镇或农村
您通常通过哪些渠道了解或购买菌类?(可多选)
大型超市/卖场
社区生鲜店/菜市场
线上生鲜平台
农贸市场/流动摊贩
自家种植或亲友赠送
其他
您家庭平均每周食用菌类的频率大约是?
几乎不食用
1次
2-3次
4次及以上
您最常购买或食用的菌类有哪些?(可多选)
平菇
金针菇
香菇
杏鲍菇
白玉菇/蟹味菇
口蘑
木耳
银耳
鸡腿菇
茶树菇
海鲜菇
松茸(干/鲜)
牛肝菌
羊肚菌
其他(请简要说明)
在您最常食用的菌类中,哪种是您的“最爱”?
平菇
金针菇
香菇
杏鲍菇
白玉菇/蟹味菇
口蘑
木耳
银耳
其他
您购买菌类时,最优先考虑的因素是?
新鲜度
价格
品种/口感
营养价值
品牌/产地
外观品相
您认为菌类在您家庭日常饮食中的重要性如何?
非常重要,是常备食材
比较重要,经常食用
一般,偶尔食用
不太重要,很少食用
您更偏好哪种形态的菌类产品?
新鲜菌菇
干制菌菇(如干香菇、木耳)
即食/罐头菌菇
菌菇酱/调味品
没有特别偏好
您认为以下哪种烹饪方式最能体现菌类的鲜美?
清炒/快炒
炖汤/煲汤
火锅/涮煮
烧烤
凉拌
蒸制
您认为食用菌类主要能带来哪些益处?(可多选)
补充蛋白质/营养
增强免疫力
有助于消化/肠道健康
低脂/有助于控制体重
味道鲜美,丰富菜品
不太清楚
对于价格相对较高的珍稀菌类(如松茸、羊肚菌等),您的态度是?
非常喜欢,愿意为美味和营养付费
偶尔尝试,用于特殊场合或尝鲜
兴趣不大,觉得性价比不高
从未尝试过
您是否关注过菌类的产地或有机认证等信息?
非常关注,会优先选择
偶尔关注
不太关注,主要看新鲜度
完全不关注
您是否尝试过自己在家种植菌菇包(如平菇、金针菇等)?
尝试过,并且成功
尝试过,但未成功
听说过,有兴趣但未尝试
没听说过,也没兴趣
您最喜欢的菌类菜肴是什么?(例如:香菇炖鸡、蒜蓉金针菇等)
    ____________
您通常如何处理购买后未及时食用的新鲜菌菇?(可多选)
冷藏保存,尽快食用
焯水后冷冻保存
晒干或烘干保存
直接丢弃
其他方式
您对市场上菌类品种的丰富程度满意吗?
非常满意,选择很多
比较满意
一般,常见品种就够
不太满意,希望有更多选择
您是否愿意为具有特定功能宣称(如富含某种微量元素、特定产地)的菌类支付更高价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体溢价
不太愿意
完全不愿意
总体而言,您对目前市面上菌类产品的安全性(如农残、保鲜剂等)有信心吗?
非常有信心
比较有信心
一般,略有担忧
比较担忧
非常担忧
对于菌类的消费,您还有哪些建议或期待?(如希望增加的新品种、更好的保鲜技术、更便捷的烹饪方式等)
    ____________

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