请问您家通常多久会食用一次薯类食物（包括土豆、红薯、山药等）？
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月几次
很少或从不
您家通常通过以下哪些方式购买或获取薯类？
超市/便利店
菜市场
线上生鲜平台
自家种植/亲友赠送
其他
您个人最喜欢的薯类品种是什么？
土豆（马铃薯）
红薯（地瓜）
紫薯
山药
芋头
其他（请说明）
您通常购买薯类时，最看重以下哪个因素？
价格
新鲜程度
品种/产地
外观（大小、形状）
是否有认证（如有机）
您家烹饪薯类时，最常采用以下哪些烹饪方式？（可多选）
蒸/煮
炒（如酸辣土豆丝）
烤/烘烤（如烤红薯）
油炸（如薯条、薯片）
炖/煮汤
作为主食替代（如蒸红薯/土豆当饭吃）
制作成淀粉/粉条（如土豆粉）
其他
您认为薯类在您家的膳食结构中，主要扮演什么角色？
作为主食的一部分
作为菜肴（配菜）
作为零食/点心
作为汤羹的配料
以上角色都有
请对您家薯类菜肴的“口味多样性”进行评分（1-5分，1分为非常单一，5分为非常丰富）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为薯类食物具有哪些健康益处？（可多选）
富含膳食纤维，有助于肠道健康
维生素含量较高
可替代部分精米白面，有助于控制血糖
饱腹感强，有助于体重管理
不太了解
其他
您是否关注过薯类（如土豆发芽）可能存在的食品安全风险？
非常关注，并了解如何处理
比较关注，有基本了解
一般，偶尔会注意
不太关注
完全不了解
您家处理薯类（如土豆、红薯）时，通常会如何处理薯皮？
彻底削皮
清洗干净后带皮烹饪
视菜谱而定，有时削皮有时不削
从不削皮
其他
您是否尝试过用空气炸锅制作薯类食物（如薯条、烤红薯）？
经常使用
偶尔使用
听说过但没用过
没听说过这个工具
请分享一道您家最拿手或最喜欢的薯类菜肴名称（例如：酸辣土豆丝、拔丝地瓜、山药排骨汤等）。
您通常通过哪些渠道了解薯类的新吃法或烹饪技巧？（可多选）
短视频平台（如抖音、快手）
美食类APP/网站（如下厨房）
家人/朋友推荐
电视节目/美食纪录片
菜谱书籍
其他
您是否愿意为“口感更好”或“营养价值更高”的特色薯类品种（如彩色土豆、板栗红薯）支付更高的价格？
非常愿意
比较愿意
一般，视情况而定
不太愿意
完全不愿意
请对薯类食物在您家“日常饮食中的重要性”进行评分（1-5分，1分为非常不重要，5分为非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为薯类作为主食替代品，最大的优势是什么？
饱腹感强，有助于减少总热量摄入
营养更均衡
烹饪方式多样，不易吃腻
价格相对实惠
没有明显优势
您对薯类食品的加工产品（如薯片、薯条、红薯干等）有什么看法或建议？
您的年龄段是？
18岁及以下
19-30岁
31-45岁
46-60岁
61岁及以上
您目前所居住的城市类型是？
一线城市（如北京、上海、广州、深圳）
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城/乡镇
农村