您平均每周食用豆制品的频率大约是?
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
偶尔(每月几次)
几乎不吃
您通常食用以下哪些类型的豆制品?(可多选)
豆腐(北豆腐、南豆腐、内酯豆腐等)
豆浆
豆干/豆腐干
素鸡/素鸭
腐竹/油豆皮
豆豉/纳豆
豆芽
其他(请填写)
您最常通过哪种渠道购买豆制品?
菜市场/农贸市场
大型连锁超市
社区生鲜店/便利店
线上生鲜平台
自己制作
您选择豆制品时,最看重的因素是?
新鲜度/保质期
品牌/口碑
价格
口感/风味
营养价值/健康
购买方便性
您通常在哪些场景下食用豆制品?(可多选)
家庭日常正餐
工作午餐/外卖
外出餐厅就餐
早餐
零食/加餐
作为火锅、麻辣烫等食材
您认为豆制品在您家庭膳食结构中的重要性如何?
非常重要,是主要蛋白质来源之一
比较重要,经常食用
一般,作为配菜或调剂
不太重要,可有可无
您是否关注过豆制品的生产日期、配料表或食品安全信息?
非常关注,每次都会查看
比较关注,经常查看
偶尔会看一下
几乎不关注
您更倾向于购买哪种包装形式的豆制品?
散装/现切
预包装(盒装、袋装等)
两者皆可,视情况而定
您认为当前豆制品消费存在哪些不便或顾虑?(可多选)
不易保存,保质期短
品种单一,缺乏创新
担心食品安全问题(如添加剂、卫生)
价格偏高
购买渠道有限
烹饪方式有限,不知道怎么做
没有顾虑
您是否尝试过或愿意尝试新型/创意豆制品(如即食豆干、植物基肉制品、豆制甜品等)?
经常尝试,很感兴趣
愿意尝试,但机会不多
持观望态度
不太愿意尝试,更偏好传统产品
您家中的豆制品主要由谁负责购买?
我自己
配偶/伴侣
父母/长辈
其他家庭成员
共同购买
您获取豆制品相关信息和烹饪知识的主要渠道是?
家人/朋友分享
短视频平台(如抖音、快手)
美食APP/网站(如下厨房、小红书)
电视节目/传统媒体
超市/菜场宣传
很少主动获取
您对当前市场上豆制品的整体满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望未来在哪些方面看到豆制品产品的改进或创新?(可多选)
开发更多口味(如麻辣、烧烤、酸甜等)
延长保质期,便于储存
推出更多方便即食产品
提升包装设计,更环保或便携
强化营养功能(如高蛋白、低脂、添加营养素)
开发更适合儿童/老人的产品
其他(请填写)
与肉类相比,您认为豆制品作为蛋白质来源的优势在于?
价格更实惠
更健康(低脂、低胆固醇)
烹饪方式多样
更环保可持续
没有明显优势
对于促进豆制品消费、改善居民饮食结构,您有什么具体的建议或想法?