您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56-65岁
66岁及以上
您在家中主要负责烹饪吗？
是，主要是我负责
否，主要由家人负责
与家人共同分担
几乎不做饭
您平均每周烹饪肉类的频率大约是？
少于1次
1-2次
3-4次
5-7次
每天1次以上
您最常采用的肉类烹饪方式有哪些？（可多选）
快炒/爆炒
炖/煮/煲汤
煎/炸
烤/炙烤
蒸
凉拌（熟食）
其他
您在选择烹饪方式时，首要考虑的因素是？
口感/味道
烹饪便捷性
健康/营养保留
家人喜好
其他
您是否了解不同烹饪方式（如煎炸、蒸煮）对肉类营养成分（如蛋白质、脂肪）的影响？
您是否关注过烹饪过程中可能产生的潜在有害物质（如高温产生的杂环胺、多环芳烃等）？
非常关注，并主动采取措施避免
比较关注，有一定了解
听说过，但不太在意
完全没听说过
为了追求更健康的烹饪效果，您通常会采取哪些措施？（可多选）
烹饪前去除可见脂肪
选择瘦肉或去皮
控制油盐用量
避免过度烹饪/烧焦
使用空气炸锅等少油厨具
搭配蔬菜一起烹饪
基本没有特别措施
您认为“蒸”或“煮”这类烹饪方式对健康更有利吗？
非常同意
比较同意
中立/不确定
不太同意
完全不同意
您认为“煎”或“炸”这类烹饪方式对健康有负面影响吗？
负面影响很大
有一定负面影响
中立/不确定
负面影响很小
没有负面影响
您是否愿意为了健康，改变或减少某些不健康的肉类烹饪习惯？
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
完全不愿意
您希望通过哪些渠道获取关于健康烹饪肉类的信息？（可多选）
短视频/直播平台
健康类App/网站
专业书籍/杂志
社区/医院健康讲座
家人朋友分享
其他
请为“掌握健康烹饪知识对您个人和家庭健康的重要性”打分（1分非常不重要，5分非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否曾因担心健康问题而调整过家庭肉类食谱？
是，经常调整
是，偶尔调整
想过但没实施
从未想过
在您看来，目前推广健康肉类烹饪方式面临的主要困难或挑战是什么？（例如：习惯难改、知识缺乏、美味与健康难兼顾等）
如果有一款智能厨具或APP能帮助您更健康地烹饪肉类，您的使用意愿如何？
非常愿意尝试
比较愿意尝试
可能会试试
不太感兴趣
完全不感兴趣
对于如何更好地在社区或家庭中推广健康肉类烹饪，您有什么建议或期待？