您此次用餐或咨询的餐厅类型是?
景区内餐厅
酒店内餐厅
特色/主题餐厅
旅游团定点餐厅
街边/社区餐厅
您本次是以下哪种消费形式?
散客/个人
家庭出游
朋友/情侣
旅游团成员
商务宴请
从进入餐厅到有服务员主动接待您,大约等待了多久?
立即(1分钟内)
稍等片刻(1-3分钟)
等待较久(3-5分钟)
等待很久(5分钟以上)
无人主动接待
菜单(或电子点餐设备)是否清晰易懂,便于您快速做出选择?
非常清晰,一目了然
比较清晰,基本能看懂
一般,需要询问服务员
不太清晰,选择困难
非常混乱,难以理解
您点餐后,第一道菜上桌大约用了多长时间?
10分钟以内
10-20分钟
20-30分钟
30-45分钟
45分钟以上
在用餐过程中,当您需要添加茶水、更换骨碟或需要其他服务时,服务员的响应速度如何?
非常及时,主动关注
比较及时,呼叫后迅速回应
一般,呼叫后需等待片刻
较慢,需要多次催促
响应迟缓,基本无人理会
您认为在以下哪些环节,该餐厅的服务效率有待提升?(可多选)
迎宾/等位安排
点餐流程与引导
后厨出菜速度
服务员巡台与响应
结账与开发票流程
餐具/环境卫生清理
应对突发状况(如客诉)
您使用何种方式结账?
传统柜台结账
服务员手持设备结账
桌面扫码支付
提前预付(如团餐)
挂房账(酒店内)
从提出结账需求到完成支付,整个过程耗时多久?
3分钟以内
3-5分钟
5-10分钟
10-15分钟
15分钟以上
请为该餐厅的整体服务效率打分(1分代表非常低效,5分代表非常高效)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于本次服务效率的体验,您有多大可能向朋友或家人推荐这家餐厅?(0分代表完全不可能,10分代表极有可能)
与您在其他旅游目的地的餐饮体验相比,这家餐厅的服务效率处于什么水平?
您认为哪些因素最能提升旅游餐饮的服务效率?(可多选)
增加熟练的服务人员
优化厨房动线与设备
推广智能点餐与支付
加强员工培训与管理
改善前厅与后厨的沟通
合理设计菜单与备餐流程
设置清晰的排队与引导标识
如果餐厅提供“扫码点餐+预付费”服务,您下次是否愿意尝试?
非常愿意,节省时间
愿意尝试
无所谓,看情况
不太愿意,喜欢传统方式
完全不愿意
请留下您对提升旅游餐饮服务效率的具体建议或意见(如无,请填“无”):