您外出就餐（非工作餐）的频率大约是？
每周3次或以上
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
几乎不外出就餐
在选择餐厅时，以下哪些“特色”最能吸引您？（可多选）
独特的装修/主题环境
主厨/餐厅的品牌故事
创新的菜品或烹饪技法
使用本地/有机/特色食材
具有文化或地域代表性
高性价比的套餐
互动式用餐体验（如现场制作）
其他
您更倾向于尝试哪种“特色菜系”？
小众地方菜（如云南菜、客家菜）
融合创意菜（如中西结合）
异国地道风味（如正宗意大利菜、泰餐）
新式改良传统菜
我对菜系没有特别偏好，好吃就行
您认为“菜品摆盘的艺术性”对您的用餐体验重要吗？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪些元素最能体现一家餐厅的“匠心”？（可多选）
对传统工艺的坚持
对食材的严苛挑选
菜品味道的稳定性
服务流程的细致周到
持续创新的能力
对环保和可持续的践行
其他
如果一家餐厅主打“故事性”（如百年老店、非遗传承），这会增加您选择它的意愿吗？
会，我非常看重文化和故事
可能会，作为加分项
不会，我更关注食物本身
不确定
总体而言，您认为当前餐饮市场的“特色化”程度如何？（0分代表毫无特色，10分代表特色非常鲜明且多样）
对于“网红”或社交媒体上热推的特色餐厅，您的态度是？
乐于主动尝试
如果朋友推荐会考虑
持观望态度，看评价再说
不感兴趣，可能是噱头
您通常通过哪些渠道了解特色餐厅信息？（可多选）
朋友/家人推荐
大众点评、美团等生活APP
小红书、抖音等社交媒体
美食公众号/博主
电视节目或美食纪录片
路过或偶然发现
其他
您愿意为“特色体验”（如主题环境、表演、独特食材）支付比普通餐厅更高的价格吗？
非常愿意，体验值得付费
愿意，但溢价不能太高
不太愿意，食物好吃更重要
完全不愿意
请描述一次让您印象最深刻的“特色餐饮”体验，它特别在哪里？
您如何看待“预制菜”进入特色餐厅？
完全不能接受，失去特色意义
可以接受部分使用，但核心菜品需现做
只要好吃、安全，无所谓是否预制
支持，有助于标准化和降低成本
您认为未来餐饮特色的发展趋势可能包括哪些？（可多选）
健康养生与功能性餐饮
沉浸式文化与科技体验
极致单品或细分赛道（如只做一道菜）
社区化、邻里社交型餐厅
低碳环保的可持续餐饮
回归本真、注重食材原味
其他
在以下“特色”维度中，您最看重哪一个？
口味特色（味道独特、记忆点强）
体验特色（环境、服务、互动新颖）
文化特色（有历史、故事、地域标签）
价值特色（性价比高、物有所值）
您认为当前很多餐厅的“特色”是否存在同质化严重的问题？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对本地餐饮市场在打造“真正特色”方面，有什么具体的建议或期待？
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业是？
在校学生
企业职员
政府/事业单位人员
个体经营者/自由职业
退休人员
其他