您最近一次外出用餐的餐厅类型是?
中式正餐(如川菜、粤菜等)
西式正餐(如牛排、意餐等)
快餐/简餐
火锅/烧烤
日料/韩料
咖啡厅/甜品店
其他
在选择一家餐厅时,您最看重以下哪些环境因素?(最多可选3项)
整体装修风格与氛围
座位舒适度与间距
餐厅的整洁与卫生
背景音乐与音量
灯光照明
室内温度与空气质量
餐具的清洁与美观
请您为最近一次用餐餐厅的整体环境卫生状况打分(1分非常差,5分非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅内最影响您用餐体验的噪音来源通常是?
邻桌客人交谈声
厨房或后厨操作声
餐厅播放的音乐
服务人员走动或服务声
其他外部噪音
无明显噪音影响
您认为一个理想的餐厅环境应提供哪些便利设施?(最多可选3项)
充足的免费Wi-Fi
方便的充电插座/USB接口
干净的洗手间与母婴室
清晰的指示标识
舒适的等候区
儿童游乐区
无障碍设施
您对餐厅的室内温度(空调/暖气)通常感觉如何?
非常舒适
比较舒适
一般
有时偏冷/偏热
经常感到不舒适
请您为最近一次用餐餐厅的餐具(如碗、盘、杯、筷)清洁度打分(1分非常不干净,5分非常干净)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
以下哪些因素会让您决定“不再光顾”某家餐厅?(最多可选3项)
桌面或地面有明显污渍
洗手间卫生条件差
餐厅内有异味(油烟、霉味等)
服务人员个人卫生不佳
看到害虫(如苍蝇、蟑螂)
餐具破损或有水渍
其他
您更偏爱哪种餐厅的灯光氛围?
明亮通透,方便看清食物
柔和温馨,适合放松交谈
富有情调的暗调灯光
自然光充足
没有特别偏好
您认为餐厅的座位布局(如卡座、圆桌、吧台)对您的用餐体验影响大吗?
影响很大,偏好私密或宽敞的座位
有一定影响,但可以接受大部分布局
影响不大,更关注食物本身
完全没有影响
基于整体环境体验,您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次用餐的餐厅?(0分完全不可能,10分极有可能)
您是否愿意为环境更好的餐厅(如装修更有特色、更安静、更干净)支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
视情况而定,小幅溢价可以接受
不太愿意,更看重性价比
完全不愿意
您通常通过哪些渠道了解一家餐厅的环境?(最多可选3项)
美团/大众点评等平台的照片与评价
小红书、抖音等社交平台
朋友或家人的推荐
路过时观察店面外观
餐厅官方网站/公众号
其他
在用餐过程中,您对服务人员的走动频率和路线有何感受?
恰到好处,需要时总能找到人
过于频繁,感觉被打扰
服务人员太少,经常找不到人
没有特别留意
请描述一次令您印象深刻的“优秀”或“糟糕”的餐厅环境体验,并说明原因。
您认为“绿色植物”或“小型景观”的布置能提升餐厅环境吗?
能显著提升,让人心情愉悦
有一定提升作用
作用不大,可有可无
有时反而显得杂乱或难以维护
请您为最近一次用餐餐厅的空气流通性/无异味程度打分(1分非常差,5分非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望餐厅在改善环境方面优先投入哪些方面?(最多可选3项)
升级卫生清洁标准与频次
优化座位布局,增加私密性
改善通风与排烟系统
升级装修与装饰
优化灯光与音乐系统
增加便利设施(如充电口)
加强员工环境维护培训
对于开放式厨房(能看到厨师操作)的设计,您的态度是?
非常喜欢,感觉更透明、有食欲
比较喜欢,但希望油烟和噪音处理好
无所谓
不太喜欢,觉得可能影响用餐氛围
非常不喜欢