您在外就餐（堂食或外带）的频率大约是？
每天1次或以上
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或几乎不
在选择一家餐饮门店时，您通常会关注以下哪些环境卫生方面的细节？（可多选）
桌面、餐具是否干净无油渍
地面是否清洁干燥、无垃圾
洗手间是否干净无异味、设施完好
厨房/后厨区域是否可见、感觉整洁
店内空气是否清新、无异味
员工着装及个人卫生情况
店内是否有苍蝇、蟑螂等害虫
垃圾是否及时清理、垃圾桶有盖
您认为，餐饮门店的整体环境卫生状况，对您的消费决策影响有多大？
决定性因素，卫生不好绝不消费
非常重要，是主要考量因素之一
比较重要，会考虑但非首要
一般重要，只要不是太差即可
不太重要，更关注口味和价格
如果以1-5分（1分=完全不信任，5分=非常信任）来评价，您对餐饮门店“明厨亮灶”（公开后厨操作）的信任度有多高？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您发现就餐的餐厅存在明显的环境卫生问题（如桌面不洁、有异味），您最可能采取的行动是？
立即离开，选择其他餐厅
向服务员或经理现场提出
默默忍受，但下次不会再来
在线上平台（如大众点评）给出差评
向市场监管部门投诉
您通常通过哪些渠道了解或评估一家餐饮门店的卫生状况？（可多选）
进店后的直接观察
线上评价平台（美团、大众点评等）的用户评价
朋友或家人的推荐/避雷
餐厅的“卫生等级公示”（如A/B/C级）
社交媒体（小红书、抖音等）的探店分享
新闻媒体的相关报道
您认为目前大多数餐饮门店在环境卫生方面做得如何？
非常好，普遍都很重视
比较好，大部分令人满意
一般，良莠不齐
比较差，问题较多
非常差，普遍不达标
如果0分代表“完全不关注”，10分代表“极度关注”，您个人对餐饮消费时的环境卫生问题有多关注？
您是否愿意为环境卫生状况明显更好（如获得“卫生A级”认证）的餐厅，支付相对更高的价格？
非常愿意，这是重要的价值体现
比较愿意，可以接受小幅溢价
一般，价格仍是首要考虑
不太愿意，卫生好是应该的
完全不愿意
您认为以下哪些措施能最有效地提升您对餐厅卫生状况的信心？（可多选）
强制公开后厨实时监控
更频繁、透明的政府卫生检查及结果公示
引入第三方权威机构认证
餐厅主动展示消毒、清洁流程
建立更便捷的消费者投诉与反馈渠道
您如何看待餐厅使用一次性餐具（如碗筷）与可重复清洗消毒餐具的卫生差异？
一次性餐具更卫生，避免交叉感染
规范消毒的可重复餐具更卫生环保
两者卫生程度差不多，看餐厅管理
没考虑过这个问题
请对以下因素在您选择餐厅时的重要性进行评分（1-5分，1分=非常不重要，5分=非常重要）： 餐厅的“整体环境卫生氛围”
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请描述一次您因餐厅环境卫生问题而产生深刻印象（正面或负面）的消费经历。
随着科技发展（如物联网清洁设备、AI卫生监测），您是否期待未来餐饮卫生管理有更大提升？
非常期待，相信科技能带来根本性改善
比较期待，但更依赖人的管理和执行
持观望态度，效果有待验证
不太期待，认为现有问题主要是意识和管理问题
展望2026年，您希望餐饮行业在环境卫生方面最应加强哪些方面？（可多选）
员工卫生规范培训与执行
厨房/后厨的深度清洁与流程标准化
就餐区域（含洗手间）的日常高频清洁
食材储存与处理的卫生管控
环保与可持续的清洁方式
利用数字化工具进行卫生管理透明化
您的年龄段是？
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常的餐饮消费类型偏好是？
高端正餐/特色餐厅
大众连锁快餐/简餐
街边小吃/大排档
外卖平台点餐
基本没有特定偏好