您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的月均可支配收入(或生活费)大致在哪个范围?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20000元以上
您是否听说过“国潮餐饮”这个概念?
非常了解,能清晰说出其特点
大致了解,知道一些相关品牌
听说过,但不太清楚具体是什么
完全没听说过
您认为“国潮餐饮”最吸引您的元素是什么?(最多选3项)
富有设计感的中国风视觉(包装、店面装修)
融合了传统与现代的创意菜品/饮品
品牌背后的文化故事或历史底蕴
使用本土/传统食材的创新
社交媒体的高颜值传播(适合拍照打卡)
唤起童年记忆或家乡味道
支持国货、民族品牌的情感认同
其他
在过去一年中,您消费国潮餐饮品牌(如中式点心局、新中式茶饮、国风烘焙等)的频率大约是?
每周一次或更多
每月2-3次
每月1次
每季度1-2次
几乎不消费
您通常通过哪些渠道了解国潮餐饮品牌信息?(可多选)
小红书、抖音等社交媒体
朋友/家人/同事推荐
大众点评、美团等生活服务平台
路过门店被吸引
品牌官方广告/营销活动
美食博主/KOL测评
其他
在1-5分范围内(1分表示完全不重要,5分表示非常重要),请评价“产品口味”对您选择国潮餐饮品牌的重要性。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在1-5分范围内(1分表示完全不重要,5分表示非常重要),请评价“品牌文化/故事”对您选择国潮餐饮品牌的重要性。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在1-5分范围内(1分表示完全不重要,5分表示非常重要),请评价“环境/包装设计”对您选择国潮餐饮品牌的重要性。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在1-5分范围内(1分表示完全不重要,5分表示非常重要),请评价“价格/性价比”对您选择国潮餐饮品牌的重要性。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与同类型的国际连锁品牌(如星巴克、麦当劳)相比,您认为国潮餐饮品牌的价格定位如何?
您认为目前国潮餐饮品牌最需要改进的方面是?
产品口味的稳定性与创新性
服务的效率与质量
门店环境的舒适度与卫生
品牌故事的深度与真实性
价格的合理性
营销方式(避免过度炒作)
其他
如果以0-10分来衡量,0分表示“绝对不会”,10分表示“极有可能”,您向朋友推荐一家您喜欢的国潮餐饮店的可能性有多大?
您会因为哪些原因,在未来增加对国潮餐饮的消费?(可多选)
有更多符合口味的新品推出
品牌文化内涵更深厚、更打动我
性价比提升
门店更普及,购买更方便
社交属性更强(如更适合聚会、打卡)
对传统饮食文化的传承做得更好
其他
您认为国潮餐饮的“潮”更多体现在?
营销方式和视觉设计上
产品内核和食材技术上
品牌理念和文化表达上
消费场景和体验创新上
以上都是
您是否愿意为国潮餐饮品牌支付一定的“文化溢价”(即,为品牌承载的文化价值支付比普通同类产品稍高的价格)?
非常愿意,文化是无价的
比较愿意,如果产品本身也不错
一般,主要看产品和价格是否匹配
不太愿意,我更看重产品本身
完全不愿意
请列举1-2个您印象最深刻的国潮餐饮品牌,并简单说明原因。