2026年消费者对餐饮门店加菜速度满意度调研

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于餐饮门店加菜速度的满意度调研,旨在了解您的真实体验,以帮助我们提升服务质量。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的宝贵时间!
您最近一次在餐厅用餐时,是否遇到过需要加菜(如加饭、加汤、加小菜等)的情况?
您通常通过何种方式向服务员提出加菜需求?
直接举手或呼叫服务员
使用桌上的服务铃
通过手机扫码点餐系统追加
其他
从您提出加菜需求到服务员前来确认,您等待了多长时间?
1分钟以内
1-3分钟
3-5分钟
5-10分钟
10分钟以上
服务员确认您的加菜需求后,从确认到菜品/食物实际送到您桌上,您又等待了多长时间?
3分钟以内
3-5分钟
5-10分钟
10-15分钟
15分钟以上
您如何评价本次加菜服务的整体速度?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为,影响加菜速度最主要的因素是?
服务员响应不及时
后厨出菜速度慢
餐厅客流量大,过于繁忙
点餐/传菜系统效率低
其他
在等待加菜的过程中,您通常会有哪些感受或行为?(可多选)
耐心等待,理解餐厅繁忙
感到些许不耐烦,频繁看时间
再次催促服务员
对餐厅服务产生负面印象
利用等待时间玩手机或聊天
其他
基于这次加菜体验,您在多大程度上愿意向朋友推荐这家餐厅?(0分表示“完全不愿意”,10分表示“极愿意推荐”)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
加菜速度的快慢,会多大程度上影响您再次光顾该餐厅的意愿?
影响非常大
影响比较大
有一定影响
影响很小
完全没有影响
您认为,餐厅在提升加菜速度方面,最应该优先改进以下哪一点?
增加服务员数量或优化巡台频率
提升后厨备餐和出餐效率
优化点餐和传菜流程(如智能系统)
设置加菜专用通道或明确标识
加强员工培训,提升服务意识
您更倾向于哪种加菜服务模式?
传统人工服务(向服务员提出)
半自助服务(如自助加饭区、自助加汤机)
全数字化服务(扫码自助下单,机器人/传送带送达)
都可以,只要速度快
如果餐厅提供了加菜预计等待时间的提示(如“加饭预计需要5分钟”),您对此服务的满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于需要额外付费的加菜(如加肉、加特色配菜),您对速度的容忍度是否会降低?
是,付费后对速度要求更高
否,与免费加菜速度要求一致
视具体金额而定
为了补偿您因加菜等待而产生的不便,您更愿意接受哪种形式的补偿?(可多选)
赠送小食或甜品
赠送饮料
提供折扣券或代金券
直接减免部分费用
真诚道歉即可,无需物质补偿
其他
您平时外出就餐的频率大约是?
每天1次或以上
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少外出就餐
您最常光顾的餐饮类型是?
中式正餐/炒菜
火锅/烧烤
西式快餐/简餐
日料/韩餐等亚洲料理
特色小吃/快餐
其他
关于提升餐饮门店加菜速度与服务体验,您还有什么具体的意见或建议?
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