您对“国潮餐饮”这一概念的了解程度如何？
非常了解，经常关注和尝试
比较了解，有一定认知
一般，听说过但不太清楚
不了解
您认为“国潮餐饮”最吸引您的特质是什么？（最多可选3项）
具有中国传统文化元素的设计/包装
融合创新的口味
使用本土/时令食材
品牌故事和理念
社交媒体上的高人气
性价比高
其他
您通常通过什么渠道了解到新的国潮餐饮品牌或产品？
社交媒体（如小红书、抖音、微博）
朋友/家人推荐
线下门店/商场
美食博主/KOL推荐
传统广告（电视、杂志）
其他
您品尝国潮餐饮（包括饮品、小吃、正餐等）的频率大约是？
每周多次
每周1-2次
每月几次
很少，偶尔尝试
从未尝试过
您在选择国潮餐饮时，最看重以下哪些因素？（最多可选3项）
口味/风味
食材新鲜与安全
价格
餐厅/产品外观设计
品牌知名度
健康/营养搭配
创新性
便捷性（如外卖、打包）
您更偏好哪种口味的国潮餐饮创新？
在传统经典口味上做微调优化
将传统口味与西式/异国风味大胆融合
完全创新的、前所未有的“中式新味道”
无所谓，好吃就行
以下哪些传统中式风味，您希望看到更多国潮餐饮进行创新演绎？（最多可选3项）
川菜（麻辣、香辣）
粤菜（鲜甜、清淡）
江浙菜（咸甜、醇厚）
西北风味（酸辣、醇香）
京津风味（酱香、咸鲜）
云南/贵州风味（酸辣、菌鲜）
其他
对于国潮饮品（如新中式茶饮、特色酒饮），您更看重？
独特的茶/酒基底风味
创新的配料搭配（如小料、水果）
健康属性（低糖、养生食材）
视觉呈现（分层、装饰）
文化概念（如节气、古风）
您对目前市面上国潮餐饮的“甜度”控制满意吗？（1分为非常不满意，5分为非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您能接受国潮餐饮为追求独特风味而使用一些非常规的“猎奇”食材吗？（如昆虫、特殊植物等）
完全可以接受，乐于尝试
可以接受小范围、处理得当的尝试
不太能接受，倾向于常规食材
完全不能接受
您认为国潮餐饮在“健康化”方面，应在哪些方向努力？（最多可选3项）
提供明确的低糖、低脂、低卡选项
使用更多天然、有机食材
减少食品添加剂和防腐剂
开发更多植物基（素食）产品
标注更详细的营养成分表
结合传统药食同源理念
其他
您认为国潮餐饮的口味创新，应该更偏向于？
还原记忆中的“老味道”，但品质升级
创造代表未来的“新中式”口味
根据季节、地域灵活变化
紧跟全球饮食潮流进行本土化
从0到10分，您有多大可能向朋友推荐您喜欢的国潮餐饮品牌或产品？
您愿意为具有独特创新口味和精致体验的国潮餐饮，支付比普通餐饮更高的价格吗？
非常愿意，为创意和体验付费
比较愿意，但溢价需合理
不太愿意，价格应与普通餐饮持平
完全不愿意
您希望国潮餐饮在哪些用餐场景下有更多创新产品？（最多可选3项）
便捷快餐/工作餐
朋友聚会/社交
家庭用餐
下午茶/休闲小食
节日/庆典特定产品
外卖/一人食
其他
您如何看待国潮餐饮中“辣味”的应用？
非常喜欢，希望有更多辣味选择
可以接受，但希望有辣度分级
不太喜欢，希望减少辣味产品
无所谓
如果有一家国潮餐厅，您最希望它推出一款什么样的创新口味产品？（请描述您想象中的风味、食材或形态）
您认为“季节限定”口味对国潮餐饮的吸引力如何？
吸引力很大，会特意去尝试
有一定吸引力，是加分项
吸引力一般，更看重常规产品
没有吸引力
除了口味，您还关注国潮餐饮哪些方面的“国潮”元素体现？（最多可选3项）
门店装修与氛围
餐具与包装设计
菜品命名与故事
员工服饰与服务礼仪
品牌联名与跨界合作
线上内容与互动
其他
您认为到2026年，国潮餐饮的口味趋势会更偏向？
回归经典，强调本味与传承
极致融合，创造混搭新风尚
健康导向，与功能性结合
个性化定制，满足细分需求
难以预测
总体而言，您对国潮餐饮未来的口味创新与发展信心如何？（1分为毫无信心，5分为充满信心）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄段是？
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您目前常居的城市属于？
一线城市（如北上广深）
新一线/二线城市
三线及以下城市
对于国潮餐饮的口味发展，您还有哪些其他的意见或期待？