您平均每月外出就餐（堂食或外带）的频率大约是？
1-3次
4-6次
7-10次
11次以上
几乎不外出就餐
您通常通过哪些渠道了解或发现新餐厅/新菜品？（可多选）
社交媒体（如抖音、小红书、微博）
美食探店博主/视频
朋友/家人推荐
线上外卖平台（如美团、饿了么）
路过门店/逛街看到
传统媒体广告（如电视、杂志）
餐厅官方公众号/小程序
当您听到一家餐厅“菜品有创新”时，您的第一反应更接近以下哪种？
很感兴趣，愿意尝试
比较好奇，会看看具体是什么
持观望态度，看评价再说
不太关心，更看重口味和性价比
担心是噱头，可能华而不实
在您看来，以下哪项是“菜品创新”最重要的核心？
独特新颖的口味组合
使用新奇/稀有的食材
富有创意的呈现方式（摆盘、容器）
融入健康、环保等新理念（如植物基、低碳）
结合了文化故事或科技元素（如分子料理）
在2026年，您认为餐厅的菜品创新最应该关注哪些方向？（可多选）
健康营养与功能性（如低糖、高蛋白、助眠）
可持续与环保（如植物肉、减少食物浪费）
口味与口感的极致体验
个性化与定制化（根据个人口味/体质调整）
文化融合与国潮复兴
便捷与即食性（适合快节奏生活）
互动与体验感（如参与制作、AR互动）
对于一道“创新菜品”，您能接受的定价溢价（相比餐厅常规菜品）范围是？
10%以内
10%-30%
30%-50%
50%以上
不接受溢价，应与常规菜同价
如果一道创新菜品的口味普通，但其创意（如造型、故事、理念）非常出色，您对它的整体评价会是？（1分为非常不满意，5分为非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于尝试哪种类型的创新菜品？
在经典菜式基础上的微创新（如新派川菜）
完全颠覆性的全新品类或概念
季节性/节日限定款
与其他品牌/IP的联名款
您会因为哪些原因而放弃尝试一道创新菜品？（可多选）
价格过高
对描述的口味/食材没有信心
担心是“黑暗料理”，不好吃
食材看起来不新鲜或搭配奇怪
评价/口碑不好
制作等待时间过长
您认为餐厅推出创新菜品的频率多久比较合适？
每月都有新菜
每季度更新一次
每半年更新一次
每年更新一次即可
不定期，有好的创意再推出
当您尝试了一道不满意的创新菜品后，您下次还会尝试该餐厅的其他创新菜吗？
会，愿意给餐厅更多机会
可能会，但要观望更久
不会，对餐厅的创新能力失去信心
不确定，看具体情况
您希望餐厅如何向您介绍/推广其创新菜品？（可多选）
服务员现场详细讲解
菜单上有生动的图文/故事描述
通过短视频展示制作过程或创意来源
提供小份试吃装或优惠尝鲜价
设置专门的“创意菜单”板块
邀请美食KOL探店测评
您认为“科技”（如智能烹饪设备、食品3D打印、AR点餐互动）在菜品创新中扮演的角色应该是？
核心驱动力，创造前所未有的体验
重要辅助工具，提升效率和稳定性
适度应用，作为营销亮点即可
不太重要，美食的核心在于人
反感，希望保持传统烹饪方式
请描述一道您心目中理想的、属于2026年的“未来创新菜品”。（可以从食材、口味、形式、理念等方面自由发挥）
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前常居的城市类型是？
一线城市（如北京、上海、广州、深圳）
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇
海外