2026年居民零食添加剂关注度调研

您好!我们正在进行一项关于居民对零食中食品添加剂关注度的调研,旨在了解公众的认知与态度。本问卷匿名进行,所有数据仅用于学术研究,感谢您的宝贵时间与参与!
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您购买零食的频率大约是?
每天
每周数次
每周一次
每月数次
很少购买
您通常通过哪些渠道了解零食中的食品添加剂信息?(可多选)
产品包装/配料表
社交媒体(如微博、小红书)
新闻媒体/科普文章
朋友/家人推荐
短视频平台(如抖音、快手)
官方机构发布(如市场监管部门)
其他
在购买零食时,您会主动查看配料表中的食品添加剂信息吗?
总是会
经常会
偶尔会
很少会
从不
您对食品添加剂(如防腐剂、色素、甜味剂等)的总体态度是?
非常担心,尽量避免
比较担心,会选择性购买
一般,持中立态度
不太担心,认为在安全范围内
完全不担心
您最关注以下哪几类食品添加剂?(可多选)
防腐剂(如苯甲酸钠、山梨酸钾)
人工合成色素(如柠檬黄、日落黄)
甜味剂(如阿斯巴甜、安赛蜜)
增味剂(如味精、呈味核苷酸二钠)
抗氧化剂
乳化剂、稳定剂
其他
当您在配料表中看到不熟悉的添加剂名称时,您的第一反应是?
立刻查询其安全性
感到担忧,但可能还是会购买
无所谓,相信产品是安全的
直接放弃购买该产品
其他
您认为当前零食包装上关于添加剂的标识(如名称、功能)清晰易懂吗?(1分为非常不清晰,5分为非常清晰)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为“无添加”或“少添加”的零食支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,视情况而定
不太愿意
完全不愿意
您认为以下哪些措施最能增强您对含添加剂零食的信任?(可多选)
更严格的国家标准与监管
更透明、详细的配料信息公示
第三方权威机构的检测认证
企业主动公开生产与质控流程
科普宣传,消除误解
其他
您认为媒体(包括社交媒体)对食品添加剂的报道总体偏向于?
过度渲染风险,引起恐慌
客观理性,有助于公众了解
信息混杂,难以判断
不太关注相关报道
对于标明使用“天然添加剂”(如从植物中提取的色素)的零食,您的接受度如何?
非常高,优先选择
比较高,感觉更安全
一般,和人工添加剂区别不大
比较低,仍持怀疑态度
非常低,都不接受
综合考虑安全性、口味和价格,您向亲友推荐目前市面常见含添加剂零食的可能性有多大?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您是否曾因担心食品添加剂而改变过购买零食的品牌或种类?
是的,经常如此
是的,偶尔如此
很少如此
从未如此
您对零食生产企业在食品添加剂的使用与标识方面,有什么具体的建议或期望?
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