2026年居民菌菇养生食用频率调研

您好!我们正在进行一项关于居民菌菇养生食用习惯的学术调研。本问卷旨在了解您在2026年的菌菇食用频率及相关情况。问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请根据您的实际情况放心作答。感谢您的支持!
您的性别是?
您的年龄属于哪个阶段?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56-65岁
65岁以上
您目前所在的地区属于?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
乡镇或农村地区
在2026年,您平均多久食用一次菌菇类食品(包括香菇、金针菇、平菇、木耳、银耳、灵芝孢子粉等)?
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
几乎不食用
您通常食用哪些种类的菌菇?(可多选)
香菇
金针菇
平菇
杏鲍菇
木耳
银耳
猴头菇
灵芝(或其制品)
松茸/牛肝菌等野生菌
其他
您主要通过什么渠道获取菌菇食品?
菜市场/超市购买新鲜菌菇
购买干制菌菇
购买菌菇类加工食品(如酱、罐头)
在餐厅/外卖中食用
自己种植
亲友赠送
其他
您认为食用菌菇对健康的重要性如何?(1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您食用菌菇主要是出于哪些考虑?(可多选)
美味/喜欢其口感
补充营养
增强免疫力
调理肠胃
辅助控制“三高”(血压、血糖、血脂)
遵循传统养生观念
减肥/控制体重
其他
与2025年相比,您在2026年的菌菇食用频率有何变化?
显著增加
略有增加
基本不变
略有减少
显著减少
您通常如何烹饪或食用菌菇?
炒菜
煲汤/炖煮
火锅/麻辣烫
凉拌
作为馅料(如饺子、包子)
冲泡饮品(如灵芝孢子粉)
其他
哪些因素会促使您增加菌菇的食用量?(可多选)
更多科学研究证实其健康益处
价格更实惠
购买更方便(如配送、新品种)
看到更多美味的食谱推荐
医生或营养师的建议
家人/朋友的影响
其他
您是否关注过菌菇的产地、种植方式(如有机)等信息?
非常关注,会优先选择
比较关注,会作为参考
偶尔关注
不关注
您是否担心过食用菌菇可能带来的风险(如重金属、农药残留、误食毒菇等)?
非常担心
有些担心
一般,不太担心
完全不担心
您希望通过哪些途径了解更多关于菌菇养生的知识?(可多选)
科普文章/书籍
短视频/社交媒体
健康类电视节目/广播
社区/线下讲座
医生/营养师咨询
家人朋友分享
其他
您认为目前市场上菌菇产品的种类和供应能否满足您的需求?
完全能满足
基本能满足
一般,选择有限
不太能满足
完全不能满足
在考虑“养生”食品时,与燕窝、海参、虫草等传统滋补品相比,您认为菌菇的性价比如何?
性价比非常高
性价比比较高
性价比一般
性价比比较低
说不清
您是否愿意为“有机”、“特定产地”或“功能性更强”(如高含量某成分)的菌菇产品支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体溢价
不太愿意
完全不愿意
对于推广菌菇养生、鼓励大众科学食用菌菇,您有什么具体的建议或想法?
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