您目前的烹饪频率是？
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
很少或几乎不烹饪
您对“少油饮食”的认知程度是？
非常了解，并清楚其健康益处
大致了解，知道要减少用油
听说过，但不太清楚具体内容
完全不了解
您个人或家庭是否有主动减少烹饪用油的意愿？
有，并且已经在实践
有，但还未开始或坚持困难
没有特别意愿，顺其自然
没有意愿，认为没必要
您认为，在家庭烹饪中实现“少油”的总体难度有多大？（1分表示非常容易，5分表示非常困难）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在尝试少油烹饪时，您遇到的主要困难有哪些？（可多选）
食材容易粘锅
菜肴口感不佳（如不香、干柴）
缺乏合适的少油食谱或烹饪方法
家人对口味不满意
烹饪时间或精力成本增加
不清楚如何量化“少油”
其他
您认为哪种烹饪方式在少油条件下最难操作？
爆炒/快炒
煎炸
红烧/炖煮
清蒸/白灼
凉拌
其他
您通常通过什么渠道获取少油烹饪的知识或技巧？
美食App、短视频平台
健康类网站、公众号
书籍或杂志
家人朋友传授
专业营养师或医生建议
几乎不主动获取
您认为当前市面上（如App、网站）提供的少油菜谱，其可操作性和实用性如何？（1分表示很差，5分表示很好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
为了帮助您更好地进行少油烹饪，您希望获得哪些支持？（可多选）
简单易学的少油食谱
具体的控油技巧（如喷油壶使用）
适合少油烹饪的厨具推荐
食材预处理方法
家人饮食习惯的沟通技巧
社区或线上的交流分享活动
其他
您是否愿意为“少油烹饪”而购买或更换厨房用具（如不粘锅、空气炸锅）？
已经购买并使用
愿意购买
视价格和效果而定
不愿意
在您看来，坚持少油饮食最大的阻碍是什么？
长期形成的重油口味习惯
社交聚餐等外部环境影响
认为少油饮食准备麻烦
对健康益处感知不强
没有阻碍
如果有一个提供全方位少油饮食指导的服务（含食谱、技巧、社区），您向亲友推荐的可能性有多大？（0-10分）
您认为到2026年，少油饮食在您所在社区的普及程度会如何？
非常普遍，成为主流
比较普遍，被多数人接受
和现在差不多
仍然只是少数人的选择
对于推广健康、易操作的少油饮食，您还有什么具体的意见或建议？