2026年居民少盐饮食调味方式调研

您好!为了解居民在烹饪和饮食中减少盐摄入的调味习惯与需求,我们开展本次匿名调研。您的宝贵意见将有助于我们提供更科学的健康饮食指导。问卷大约需要5-8分钟完成,感谢您的参与!
您的年龄是?
18岁以下
18-29岁
30-44岁
45-59岁
60岁及以上
您是否为家庭的主要烹饪者?
是,几乎每天都是我做饭
是,经常做饭
否,偶尔做饭
否,基本不做饭
您是否关注自己或家人的每日盐摄入量?
非常关注,有明确控制
比较关注,会注意
偶尔关注
不太关注
完全不关注
您对自己目前的饮食口味咸淡程度的满意度如何?(1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您主要通过什么途径了解到“少盐饮食”的健康知识?
医疗机构/医生建议
社交媒体(如微信、微博、小红书等)
电视/广播/报纸
家人朋友告知
其他
在烹饪时,您通常会使用哪些方法来替代或减少食盐的用量?(可多选)
使用葱、姜、蒜、辣椒等天然香料
使用醋、柠檬汁等酸味调料
使用花椒、八角、桂皮等香辛料
使用低钠盐/减盐酱油等替代品
使用香菇、海带等天然增鲜食材
出锅前再放盐
基本不特意减少,按习惯放盐
您家目前是否在使用“低钠盐”或“减盐酱油”?
是,正在使用
曾经使用过,但现在不用了
听说过但从未使用过
没听说过
总体而言,您对市面上现有的“少盐”或“低钠”调味品的满意度如何?(0分为非常不满意,10分为非常满意)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前市场上的“少盐”调味品存在哪些不足?(可多选)
价格太高
口味不佳,鲜味不足
种类太少,选择有限
购买不方便
宣传不够,不了解其好处
担心含有其他添加剂
没有明显不足
在餐厅或外卖就餐时,您是否会主动要求“少盐”或“口味清淡”?
总是会
经常会
偶尔会
很少会
从不会
您认为推广少盐饮食最大的障碍是什么?
长期形成的重口味习惯难以改变
家人(尤其是长辈)的口味不统一
清淡食物被认为“不好吃”
缺乏便捷有效的低盐烹饪方法和调味品
对健康危害的认识不足
您认为自己减少烹饪用盐的意愿有多强?(1分为完全没有意愿,5分为意愿非常强烈)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果有一款理想的“智能”少盐调味方案,您最希望它具备哪些功能?(可多选)
能精准控制每次的盐添加量
能根据菜谱自动推荐替代调味组合
具备鲜味提升技术,弥补咸味减少
与健康APP联动,记录每日盐摄入
外观时尚,易于使用和清洁
价格实惠
在尝试少盐饮食的过程中,您遇到的最大挑战或困惑是什么?
    ____________
您是否愿意为更健康、更有效的少盐调味产品(如智能控盐设备、高端天然调味料)支付比普通产品更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体价格和效果
不太愿意
完全不愿意
您认为未来(例如2026年)少盐饮食的流行趋势会如何?
会成为主流健康生活方式
在一部分健康意识强的人群中流行
变化不大,和现在差不多
可能只是一阵风潮
说不清楚
对于推广健康少盐饮食,您还有什么其他的意见或建议?
    ____________

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