2026年居民菌菇食用频率调研

您好!我们正在进行一项关于居民菌菇食用习惯的调研,旨在了解大众的消费偏好与趋势。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的参与!
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的地区属于?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
乡镇或农村地区
您平均多久食用一次菌菇类食品(如香菇、金针菇、平菇、木耳、杏鲍菇等)?
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
从不食用
您通常通过哪些渠道购买或获取菌菇?(可多选)
大型超市/卖场
生鲜电商平台(如盒马、叮咚买菜)
社区菜市场/农贸市场
自家种植或亲友赠送
餐厅/外卖食用
其他
您最常食用的菌菇种类有哪些?(可多选)
香菇
金针菇
平菇
杏鲍菇
木耳(黑/白木耳)
海鲜菇/蟹味菇
茶树菇
松茸/牛肝菌等野生菌
其他
您购买菌菇时,最看重哪个因素?
新鲜度
价格
品种/产地
安全性(如有机、无农药)
品牌
其他
您认为菌菇类食品对健康有益吗?
非常有益
比较有益
一般
不太有益
不清楚
您认为食用菌菇主要能带来哪些健康益处?(可多选)
增强免疫力
补充营养/蛋白质
促进消化
低热量,有助于控制体重
其他
不清楚
与2025年相比,您2026年的菌菇食用频率有何变化?
显著增加
略有增加
基本不变
略有减少
显著减少
不确定
您通常如何烹饪菌菇?(请选择最常用的方式)
炒菜
煲汤/炖菜
火锅/麻辣烫
凉拌
烧烤
其他
您是否愿意尝试新的或小众的菌菇品种(如舞茸、鸡枞菌等)?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
完全不愿意
您是否关注过菌菇的产地信息(如是否来自特定产区)?
非常关注,会优先选择特定产地
比较关注,会参考
偶尔关注
从不关注
您对目前市场上菌菇产品的价格满意度如何?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
您是否担心菌菇的食品安全问题(如农药残留、重金属等)?
非常担心
比较担心
一般
不太担心
完全不担心
您希望未来在菌菇产品上看到哪些改进或创新?(可多选)
更便捷的预处理/净菜包装
更多样化的品种
更透明的产地与溯源信息
更丰富的深加工产品(如即食菌菇零食)
更优惠的价格
其他
您主要通过哪种渠道了解菌菇的相关信息(如营养、烹饪方法)?
短视频平台(如抖音、快手)
社交媒体(如微信、微博、小红书)
美食类网站/APP
家人/朋友推荐
传统媒体(电视、报纸)
其他
请为您对菌菇类食品的整体喜好程度打分(1分表示非常不喜欢,5分表示非常喜欢)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于促进菌菇消费、改善菌菇产品,您还有什么其他意见或建议吗?
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