您计划在2026年进行的主要旅游类型是?
城市观光
自然风光/户外探险
海滨度假
文化/历史探索
美食主题之旅
其他
在旅行目的地选择餐饮时,您认为哪项因素最为重要?
食材的新鲜与当地特色
独特的风味与创意
健康与营养搭配
用餐环境与氛围
性价比
便捷性与可及性
您期待在2026年的旅行中体验到哪些餐饮创新形式?(可多选)
沉浸式主题餐厅(如结合VR/AR的用餐体验)
AI智能点餐与个性化推荐
垂直农场/餐厅内现采现做
分子料理或高科技烹饪
与当地社区深度互动的家宴
可持续/零浪费餐饮模式
其他
对于旅行中的“特色餐饮”,您更倾向于?
深入体验最地道的传统街头小吃
在高端餐厅品尝精致的改良版地方菜
参加由本地人带领的美食工作坊或市集导览
无所谓,只要味道好就行
总体而言,您有多大可能性向朋友推荐将“餐饮体验”作为规划一次旅行的核心考量因素?(0-10分,0为完全不可能,10为极有可能)
您认为未来旅游餐饮应更注重哪些可持续发展方面?(可多选)
使用本地/当季食材,减少碳足迹
减少一次性塑料和包装浪费
提供更多植物基/素食选项
关注食物浪费管理(如份量控制、剩余食材利用)
支持采用可再生能源的餐厅
其他
您对利用数字技术(如App)提前预订、了解并规划旅行中餐饮行程的接受程度如何?(1-5星,1星为完全不接受,5星为非常接受)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在旅行中,您通常如何发现心仪的餐厅或美食?
依赖社交媒体(如小红书、抖音、Instagram)
使用专业美食App或网站(如大众点评、TripAdvisor)
听从酒店/民宿工作人员或当地人的推荐
随意探索,凭感觉和店面人气判断
提前做好详细的攻略和预订
请描述一个您理想中2026年在旅行目的地享用的完美一餐(包括环境、食物、服务等方面)。
您愿意为哪些特色餐饮体验支付更高的费用?(可多选)
由知名主厨或美食家带领的私享晚宴
深入原产地的食材采摘与烹饪体验
结合当地历史文化的定制化主题晚宴
保证极致私密性和专属服务的用餐
包含餐饮的独家夜间观光或活动
其他
您认为“健康餐饮”在未来旅游中的角色应该是?
核心需求,我会主动寻找并提供健康选项的餐厅
重要补充,希望菜单上有清晰的健康标识和选择
可有可无,旅行中更愿意放纵品尝当地特色
视旅行类型而定(如徒步旅行时会更关注)
您计划在2026年哪个时间段进行下一次长途旅行(请选择大致月份)?
对于旅行中的餐饮消费,您的预算态度是?
愿意为顶级体验支付高昂费用,这是旅行的重要部分
追求高性价比,希望以合理价格品尝到地道美食
预算有限,餐饮支出会控制在较低水平
视具体情况灵活调整,没有固定标准
您希望餐厅通过哪些方式增强文化体验感?(可多选)
提供食材来源和烹饪故事讲解
有厨师或文化使者进行现场演示与互动
用餐环境融入当地传统艺术与设计元素
菜单设计体现当地语言或历史典故
搭配与菜品文化背景相符的音乐或表演
其他
除了食物本身,您认为还有哪些元素能极大提升旅行中的餐饮体验?
您对“未来食品”(如人造肉、昆虫蛋白、3D打印食物等)出现在旅行餐饮菜单上的态度是?
非常好奇并愿意尝试,是旅行体验的一部分
可以接受作为可选项目,但不会主动选择
比较抗拒,更希望品尝天然传统食物
完全不考虑
您认为当前旅行中的餐饮信息透明度(如价格、食材、评价真实性)如何?(1-5星,1星为非常不透明,5星为非常透明)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在社交媒体上分享旅行美食时,您最看重什么?
照片/视频的视觉美感与冲击力
食物和餐厅故事的独特性与可传播性
评价的客观性与对他人真实的参考价值
记录个人感受,无所谓他人看法
很少或不分享
您认为以下哪些技术能有效改善旅行餐饮的排队或等待体验?(可多选)
实时线上排队取号与进度查询
精准的预计等待时间提示系统
提供等待期间的虚拟体验或小游戏
开设仅供提前预订客人的专属时段
其他
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您常驻的城市类型是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇
海外