家庭水产采购品类与保鲜方式信息调研

您好!我们正在进行一项关于家庭水产消费习惯的调研,旨在了解您对各类水产品的购买偏好及保鲜处理方法。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的参与!
您家庭平均每周采购水产品的频率是?
几乎不采购
1次
2-3次
4次及以上
您家庭通常采购哪些品类的水产品?(可多选)
鱼类(如带鱼、鲈鱼、三文鱼等)
虾类
蟹类
贝类(如蛤蜊、扇贝、生蚝等)
头足类(如鱿鱼、章鱼)
其他海产干货(如海米、干贝)
其他(请注明)
您最常通过哪种渠道购买水产品?
线下超市/生鲜市场
线上生鲜电商平台
社区团购
水产专卖店
其他
您购买水产品时,最优先考虑的因素是?
新鲜度
价格
品类/品种
产地/来源
品牌
便捷性(如处理好的)
您对当前购买渠道提供的水产品整体新鲜度满意度如何?(1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常购买的水产品形态是?
鲜活
冰鲜(0-4℃冷藏)
冷冻
以上几种形态都会购买
对于购买后不立即食用的水产品,您通常采用哪些保鲜/储存方式?(可多选)
直接放入冰箱冷藏室(0-4℃)
清洗/处理后放入冰箱冷藏室
放入冰箱冷冻室(-18℃以下)
加冰/冰袋保鲜
腌制/盐渍
晒干/风干
其他
您认为冷冻水产品能较好地保持其口感和营养吗?
完全同意
比较同意
一般
不太同意
完全不同意
您通常将冷藏的水产品在几天内食用完毕?
当天
1-2天
3-4天
5天及以上
您是否了解或使用过“气调保鲜”、“真空包装”等现代保鲜技术处理的水产品?
了解并使用过
了解但未使用过
不了解
您认为哪种保鲜方式最能有效延长水产品的家庭储存时间?
低温冷冻
真空包装后冷藏
加冰/冰水混合物
腌制
其他
您在处理和储存水产品时,最担心的问题是什么?
细菌滋生导致腐败
水分流失影响口感
营养流失
产生异味污染冰箱
解冻过程繁琐或不当
您希望通过哪些途径获取水产品保鲜知识?(可多选)
产品包装上的说明
生鲜电商APP/小程序
社交媒体(如短视频、公众号)
超市/市场宣传单
家人朋友经验分享
其他
您是否愿意为采用了更好保鲜技术(如精准控温、锁鲜包装)的水产品支付更高价格?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
非常不愿意
关于家庭水产品的采购、保鲜或食用,您还有哪些具体的建议或希望得到的服务?
    ____________
您的家庭常住人口数量是?
1人
2人
3人
4人
5人及以上
您家中负责日常采购食材的主要是?
自己
配偶
父母/长辈
其他家庭成员
家政人员
您的年龄属于以下哪个区间?
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

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