您所在的家庭常住地属于哪个地区?
华北地区
东北地区
华东地区
华中地区
华南地区
西南地区
西北地区
您家通常通过哪些渠道了解或接触到地方特色食材?(可多选)
本地菜市场/农贸市场
大型超市/生鲜超市
电商平台(如淘宝、京东)
短视频/直播带货
亲友推荐
旅游时在当地购买
其他
您家平均每月采购地方特色食材(如腊肉、火腿、菌菇、特定调味料等)的频率是?
在采购地方特色食材时,您家最看重的因素有哪些?(可多选)
食材的新鲜度/品质
产地是否正宗
价格是否合理
食品安全认证/可追溯性
品牌知名度
包装与储存便利性
其他
您家购买地方特色食材的主要用途是?
日常家庭烹饪
节假日/宴请时制作特色菜肴
作为礼品赠送亲友
尝试新鲜事物/满足好奇心
其他
您家更倾向于购买哪种形态的地方特色食材?
初级农产品(如鲜货、干货)
初加工品(如腌制、熏制好的半成品)
深加工即食/方便食品
没有特别偏好
您对目前市场上地方特色食材的“原产地真实性”保障程度满意吗?(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
从0到10分,您有多大可能向朋友或家人推荐您购买过的某款地方特色食材?
您家是否愿意为“有地理标志认证”或“非遗工艺”的地方特色食材支付更高价格?
在食用地方特色食材时,您家遇到过哪些困扰?(可多选)
烹饪方法复杂,不易掌握
储存条件要求高,易变质
口味与预期不符
食品安全担忧(如添加剂、卫生)
购买渠道不稳定
没有困扰
其他
您家是否尝试过根据线上教程(如视频、食谱App)来烹饪地方特色食材?
请列举1-2种您家最近一年购买过且印象最深刻的地方特色食材名称(例如:金华火腿、云南松茸、东北黑木耳等)。
您认为当前地方特色食材的包装设计(如保鲜、便携、信息说明)如何?
非常好,满足所有需求
比较好,基本满足需求
一般,有待改进
比较差,很多不足
非常差,完全不符合需求
您希望商家或平台提供哪些增值服务来提升购买体验?(可多选)
附赠详细的烹饪食谱/视频
提供食材溯源信息查询
推出小份量/尝鲜装
提供食材搭配组合套餐
建立会员社群交流烹饪心得
其他
您家未来一年增加地方特色食材消费的意愿如何?
非常愿意增加
比较愿意增加
保持现状
不太愿意增加
会减少
您的家庭年收入大致属于以下哪个范围?
10万元以下
10-20万元
20-30万元
30-50万元
50万元以上
不便透露
对于地方特色食材的产业发展,您还有什么其他的意见或建议?