您在家中主要负责或参与哪些与饮食相关的工作？
主要烹饪者
主要采购者
主要清洁与储存者
全面参与
较少参与
您认为家庭饮食安全最大的风险通常来自哪个环节？
食品采购（如购买到不新鲜、不合格产品）
家庭储存（如冰箱温度不当、生熟混放）
烹饪过程（如未充分加热、交叉污染）
餐具与环境卫生
剩菜剩饭处理
您通常通过哪些途径获取饮食安全相关的知识与信息？（可多选）
电视/广播节目
社交媒体（如微信、微博、短视频平台）
专业机构网站/公众号（如疾控中心、市场监管部门）
家人朋友交流
书籍/杂志
学校/单位培训
其他
您在购买生鲜食品（如肉类、水产、蔬菜）时，最关注以下哪一点？
生产日期/保质期
外观色泽与气味
品牌与来源地
价格
认证标志（如绿色、有机）
您家冰箱内，生食（如生肉、生鱼）和即食食品（如熟食、水果）通常如何存放？
严格分层或分盒存放，生食放下层
随意混放，但会套上保鲜袋
分开但无固定位置
不清楚/没注意
处理生肉、禽蛋或水产后，您是否会立即用肥皂或洗手液彻底洗手？
您家厨房中，用于处理生食和熟食的刀具、砧板通常是？
完全分开使用
有时分开，有时混用
基本混用，但会清洗
完全混用
烹饪肉类、禽类或蛋类时，您如何判断其已经充分加热做熟？
观察颜色和质地变化，确保无血丝/汁水
使用食物温度计测量中心温度
凭经验估算烹饪时间
煮熟即可，没有特别判断
对于剩菜剩饭，您的通常做法是？
尽快放入冰箱冷藏，并在1-2天内食用完毕
放凉后再放入冰箱
常温存放，下一顿直接加热食用
视情况而定，没有固定习惯
您认为以下哪些情况容易导致食物中毒？（可多选）
食用发芽的土豆
食用未煮熟的四季豆
用冰箱长期储存的熟肉制品
饮用未经煮沸的生水
食用霉变的花生、玉米
以上全部
您家清洗水果蔬菜时，最常用的方法是？
用流动的清水搓洗
用盐水或果蔬清洗剂浸泡
简单冲洗
去皮食用，不注重清洗
您是否了解“食物中毒”的常见症状（如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等）？
如果怀疑家人发生了食物中毒，您的第一反应会是？
立即催吐并送医
先观察症状严重程度
自行服用家中常备药
上网查询解决办法
不知道该怎么办
您认为面向家庭的饮食安全教育，哪种形式最有效？
社区/学校组织的专题讲座
图文并茂的宣传手册/海报
生动有趣的短视频/动画
家庭亲子互动实践活动
权威专家的在线问答
请为您家庭目前的整体饮食安全防护意识与实践水平打分（1-5分，1分表示非常薄弱，5分表示非常好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您会通过哪些方式向孩子传授饮食安全知识？（如有孩子，可多选；如无，请跳过）
口头讲解
一起观看相关动画/视频
在烹饪实践中引导
通过绘本/故事书
学校/幼儿园教育为主
暂无特别教育
您是否关注过食品包装上的营养标签（如能量、脂肪、钠含量等）？
对于“预制菜”或“即食食品”，您最担心的食品安全问题是什么？
添加剂/防腐剂过多
原材料来源不明
生产加工过程卫生不达标
储存和运输条件不当
营养流失
您认为在提升家庭饮食安全方面，政府、社区或相关机构最应该加强哪方面的工作？
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-30岁
31-45岁
46-60岁
60岁以上
您对本次调研或家庭饮食安全还有哪些其他意见或建议？