您在新店运营团队中的角色是?
店长/经理
值班主管
一线员工(如服务员/后厨)
培训师/督导
总部支持人员
其他
请为当前新店的整体运营顺畅度打分(1分非常不顺畅,5分非常顺畅)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在运营磨合期内,您认为以下哪些方面问题最为突出?(可多选)
员工培训与技能熟练度
设备故障与维护
供应链与物料配送
店内工作流程与SOP执行
顾客服务与投诉处理
团队沟通与协作
系统与软件使用
排班与人力调配
卫生与安全管理
其他
您认为当前团队对新流程、新系统的适应速度如何?
非常快,基本无碍
较快,有小问题但能解决
一般,需要较多时间适应
较慢,经常遇到障碍
非常慢,严重影响运营
请描述一个近期遇到的、最典型的因流程不熟或配合不当导致的具体问题案例。例如:点餐、备餐、清洁或交接班环节。
针对上述问题,您认为主要原因可能包括?(可多选)
培训时间不足或效果不佳
流程设计本身复杂或不合理
员工之间沟通不畅
缺乏明确的负责人或指导
设备或工具不顺手
执行标准不统一
其他
如果0分代表“毫无信心”,10分代表“充满信心”,您有多大信心认为当前团队能在未来一个月内解决主要磨合问题?
目前店内用于问题反馈和沟通的渠道(如晨会、群聊、系统)是否畅通有效?
非常畅通有效,问题能迅速上报并解决
比较畅通,但解决速度有时较慢
一般,反馈了但经常石沉大海
不太畅通,缺乏有效反馈渠道
几乎没有沟通渠道
您认为哪些整改措施能最有效地加速磨合期?(可多选)
增加针对性实操培训与复盘
简化或优化关键工作流程
安排老店骨干现场带教
建立快速响应的问题解决小组
加强每日班前会与交接班沟通
优化排班,保证各时段人力充足
升级或调试设备/系统
其他
总部或上级管理部门对店内磨合期问题的支持力度如何?
支持非常及时有力
支持比较及时
支持一般,需要反复催促
支持较少,主要靠店内自己
几乎得不到支持
您对店长/经理在磨合期内的领导与协调能力满意吗?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与开业初期相比,您感觉当前团队的士气与凝聚力如何?
有明显提升
略有提升
基本没变化
略有下降
有明显下降
在顾客体验方面,目前收到较多的反馈或投诉集中在哪些环节?(可多选)
等位/排队时间
产品出品速度
产品品质/口味不稳定
服务态度
环境卫生
支付/结账流程
会员/优惠券使用
几乎没有负面反馈
其他
您是否清楚知道各项工作的标准操作流程(SOP)?
非常清楚,并能严格执行
基本清楚,但执行时偶有偏差
部分清楚,部分流程比较模糊
不太清楚,主要靠经验和同事指导
完全不清楚
请为您个人在新店的工作适应性与成长速度打分(1分非常不适应,5分适应良好且成长快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望通过哪些方式获得更多支持以更快适应?(可多选)
更详细的岗位手册/视频教程
一对一导师带教
更多的跨岗位轮岗学习
定期技能考核与反馈
参加总部组织的专项培训
团队建设活动增进了解
其他
展望未来,您对这家新店达成稳定、高效运营目标的乐观程度是?
对于本次调研未涵盖但您认为重要的问题,请在此补充。