您所在的门店类型是？
社区/街边店
商场/百货店
交通枢纽店（机场/火车站）
其他
您认为当前门店运营中，哪一方面的成本压力最为突出？
人力成本
原材料/物料成本
能源（水、电、燃气）成本
租金/物业成本
设备维护与折旧成本
营销与推广成本
在人力成本优化方面，您认为哪些措施最有效或最值得尝试？（可多选）
优化排班系统，提高人效
加强员工多技能培训，实现岗位灵活调配
引入自动化设备（如自助点餐、智能清洁）
优化薪酬与绩效激励结构
精简管理层级
其他
您认为当前门店的能源使用效率如何？（1-5分，1分表示效率很低，浪费严重；5分表示效率很高，控制良好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
为降低能源消耗，门店已采取或可以考虑采取哪些措施？（可多选）
使用节能灯具并优化照明方案
定期维护和升级空调、冷藏等大功率设备
制定并严格执行用水、用电规范
安装智能电表/水表进行实时监控
利用自然采光和通风
其他
在物料（如包装、清洁用品、一次性餐具）管理上，是否存在明显的浪费现象？
请具体描述一个您观察到的物料浪费或成本超支的典型场景（例如：某个环节、某种物品）。
在库存管理与原材料控制方面，您认为哪些环节有优化空间？（可多选）
采购计划与需求预测
仓储管理与先进先出（FIFO）执行
减少食材损耗与过期
优化供应商管理与议价
标准化产品制作流程以减少浪费
其他
如果0分代表“完全不可行”，10分代表“完全可行且有效”，您对通过“流程再造”来降本增效的整体信心度是多少？
您认为哪些运营流程最需要简化或优化以提升效率？（可多选）
开店/打烊流程
高峰期出品流程
清洁与整理流程
盘点与对账流程
客诉处理流程
员工交接班流程
其他
当前门店的设备（如咖啡机、烤箱、冰箱）故障频率及维护成本如何？
故障频繁，维护成本高
偶有故障，维护成本可控
运行稳定，维护成本低
对于老旧设备，您倾向于采取哪种策略？（例如：加强预防性维护、分批更新换代、租赁代替购买等），并简述理由。
您认为门店的坪效（每平方米产生的效益）是否有提升空间？
有很大提升空间
有一定提升空间
已接近最优，空间有限
不清楚
为提升坪效与空间利用率，可以考虑哪些方向？（可多选）
优化店内布局与动线设计
增加外带/外卖业务占比
引入共享空间或联营模式
开发非高峰时段的新服务/产品
精简不必要的装饰与设施
其他
您认为管理层对于成本优化和效率提升的重视与支持程度如何？（1-5分，1分表示不重视，5分表示非常重视并全力支持）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在降本增效的实践中，您遇到的主要阻力是什么？
员工观念与习惯难以改变
缺乏有效的工具或系统支持
总部政策或流程限制
短期投入与长期回报的平衡问题
缺乏专业的指导与培训
无明显阻力
如果总部提供一项专项支持（资金、技术或培训），您最希望用于解决哪个具体的成本或效率问题？
您是否了解或使用过数据化工具（如智能报表、能耗分析软件）来辅助成本管理？
已在使用，效果显著
已在使用，但效果一般
了解但未使用
不了解
在员工层面，如何更好地激励大家参与降本增效？（可多选）
设立节约奖励或效益分享机制
将成本控制纳入绩效考核
定期公示成本数据与改进成果
开展节能降耗主题培训与竞赛
鼓励员工提出改进建议并给予奖励
其他
综合来看，您认为“降本”和“增效”哪个对老店当前阶段更为紧迫和关键？
降本（控制/减少支出）更为紧迫
增效（提升收入/效率）更为关键
两者同等重要，需同步推进
需根据具体情况判断
请分享一个您亲身实践或见证过的、最成功的成本优化或效率提升的案例（请勿提及具体人名）。
您对本次调研所涉及问题的相关情况了解程度如何？（1-5分，1分表示不了解，5分表示非常了解）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于本次“老店成本优化、降本与增效”的调研，您还有哪些其他意见或建议？