餐饮饮用水安全、过滤与检测专项调研

尊敬的餐饮业同仁,您好!本问卷旨在了解当前餐饮行业在饮用水安全、过滤处理及日常检测方面的现状与需求,以期为行业提供更有针对性的支持。问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的宝贵时间!
请问您所在的餐饮单位类型是?
大型连锁餐厅/酒店
中小型独立餐厅
快餐/简餐店
饮品店/咖啡厅
企事业单位/学校食堂
其他
贵单位的主要饮用水来源是?
市政自来水
自备井/地下水
桶装/瓶装水
过滤/净化后的自来水
其他
您对当前使用的饮用水(在口感、气味、清澈度方面)的直观感受如何?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
贵单位关注饮用水安全的哪些方面?(可多选)
微生物(细菌、病毒)指标
化学物质(余氯、重金属)
物理指标(浊度、色度)
口感与气味
供水管道二次污染
合规性(满足国家/地方标准)
其他
贵单位是否对饮用水进行了任何形式的过滤或净化处理?
是,已安装专业净水设备
是,使用简易过滤装置(如滤水壶)
否,直接使用原水
不确定
如果安装了净水设备,其主要过滤技术是?(可多选,未安装请跳过)
PP棉过滤
活性炭吸附
超滤(UF)
反渗透(RO)
紫外线(UV)杀菌
其他
您认为当前使用的净水设备在保障安全方面的效果如何?
效果显著,非常放心
有一定效果,基本放心
效果一般,略有担忧
效果不佳,非常担忧
未安装设备
贵单位是否建立了饮用水质量的日常检测制度?
是,定期由专人检测并记录
是,不定期抽查
否,但依赖供应商(如水厂)报告
否,从未检测
若进行检测,通常检测哪些项目?(可多选,未检测请跳过)
pH值
浊度
余氯
TDS(总溶解固体)
菌落总数
肉眼可见物
其他
您认为进行水质检测的主要障碍是什么?
缺乏专业检测设备
检测成本过高
缺乏相关专业知识/人员
认为没有必要,水源可靠
不清楚如何操作
其他
您是否了解国家关于《生活饮用水卫生标准》(GB 5749)对餐饮用水的要求?
非常了解
大致了解
听说过但不了解具体内容
完全不了解
您认为餐饮业在饮用水安全管理方面面临的最大挑战是什么?
初期设备投入成本高
后续维护与滤芯更换成本
缺乏专业指导与培训
员工安全意识不足
监管要求复杂难以把握
其他
请对“获得专业、便捷且成本合理的饮用水检测服务”的需求程度进行评分(1-5分,1分表示不需要,5分表示非常需要)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对“获得关于饮用水过滤设备选型、维护的专业培训或信息”的需求程度进行评分(1-5分)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果有一项服务能提供定期的水质检测报告与安全预警,您愿意为此支付的年费预算是?
500元以下
500-1000元
1001-2000元
2001-5000元
5000元以上
不愿意支付
您希望通过哪些渠道获取饮用水安全相关的知识与信息?(可多选)
行业协会/商会培训
设备供应商提供的指导
政府监管部门发布
专业网站/公众号文章
同行交流分享
其他
对于提升餐饮业饮用水安全水平,您还有哪些具体的意见或建议?
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