您家厨房的主要使用者是？
自己独居
与伴侣/配偶
与父母/长辈
与孩子
与室友合租
您在准备食物前，通常会进行哪些清洁步骤？（可多选）
用流动水和肥皂/洗手液洗手
用清水简单冲洗手
清洁台面
检查食材新鲜度
不进行特定清洁步骤
您处理生肉（如鸡肉、猪肉、牛肉）后，会如何处理砧板和刀具？
立即用洗洁精和热水清洗
与其他餐具一起稍后清洗
仅用清水冲洗
用专门消毒剂处理
不处理生肉
您通常如何储存生肉和海鲜？
放入冰箱冷藏室
放入冰箱冷冻室
放入冰箱保鲜盒/特定区域
室温存放
现买现做，不储存
您如何处理厨房水槽的日常清洁？
每日使用后清洁并擦干
每日使用后简单冲洗
隔几天清洁一次
有明显污渍时才清洁
很少清洁
您家冰箱内部（非冷冻室）通常多久进行一次全面清洁和整理？
每周
每2-4周
每1-3个月
半年或更久
很少/从不
您主要通过哪些渠道了解厨房卫生与食品安全知识？（可多选）
家人/朋友传授
网络文章/视频
电视节目/纪录片
社区/学校宣传
产品说明书
很少主动了解
您是否清楚区分厨房中用于“生食”和“熟食”的刀具、砧板？
严格区分并使用不同颜色/标识
尽量区分，但偶尔混用
不区分，使用后彻底清洁即可
没有考虑过这个问题
您家厨房垃圾桶的清理频率是？
每日清理
垃圾满2/3时清理
每2-3天清理
有异味时清理
每周或更久
您对剩余饭菜的储存习惯是？
趁热放入密封盒，冷却后立即冷藏
冷却至室温后放入冰箱
放入冰箱，但不一定密封
室温存放，下一顿加热
很少剩饭
请为您家厨房的整体卫生状况打分。（1分=非常差，5分=非常好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为厨房中最容易被忽视的卫生死角是？
油烟机表面及内部
橱柜把手和开关
冰箱密封条
厨房地漏
调料瓶罐表面
其他
您是否使用专门的厨房消毒产品（如消毒液、消毒湿巾等）？
经常使用
偶尔使用
很少使用，主要用洗洁精
从不使用
在烹饪过程中，您品尝食物味道时，通常如何操作？
使用单独的干净勺子
使用锅铲/筷子但不再放回锅中
使用锅铲/筷子并放回锅中继续煮
直接用手蘸取品尝
在保持厨房卫生方面，您遇到的最大挑战或困惑是什么？（例如：时间不足、不知如何有效清洁、家人习惯不一致等）
您家厨房是否有防虫防鼠措施（如纱窗、密封食物容器、定期检查等）？
有全面且有效的措施
有一些基本措施
很少，主要靠临时处理
完全没有
您对“食品安全温度”的了解程度如何？（如肉类烹饪中心温度、冷藏/冷冻安全温度）
非常了解并严格执行
大致了解，但未精确测量
听说过但不清楚具体标准
完全不了解
您认为以下哪些因素对家庭厨房卫生影响最大？（可多选）
个人卫生习惯
厨房清洁频率与方式
食材采购与储存
厨房布局与设施
家庭成员配合度
相关知识储备
您是否愿意为了提升厨房卫生水平，学习更多相关知识或尝试新的清洁方法？
非常愿意
比较愿意
一般，看情况
不太愿意
完全不愿意
对于改善家庭厨房卫生，您有什么好的建议或希望获得哪方面的支持？