您所在餐饮门店的主要经营品类是？
中式快餐/简餐
西式快餐/汉堡披萨
地方特色菜/正餐
饮品/甜品/小吃
其他
贵门店目前主要合作的外卖平台有哪些？（可多选）
美团外卖
饿了么
抖音团购/外卖
其他本地平台/自营小程序
暂未开展外卖业务
外卖业务占贵门店整体营收的比例大约是多少？
30%以下
30%-50%
50%-70%
70%以上
不确定
总体而言，您对当前合作的外卖平台的满意度如何？（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前外卖平台在哪些方面有待改进？（可多选）
平台佣金/抽成比例
流量分配与推广费用
订单处理系统稳定性
商家后台操作便捷性
营销活动支持与灵活性
客户投诉处理机制
其他
贵门店如何处理外卖订单的备餐与出餐流程？
设有独立外卖备餐区/团队
与堂食共用后厨，但流程分开
与堂食完全混合备餐
外包给中央厨房/第三方
其他
您认为影响外卖出餐速度的最主要内部因素是什么？
菜品制作复杂度
高峰时段人手不足
原材料备货不齐
设备产能限制
订单管理与调度效率
您对当前合作的配送服务（如平台专送、快送、自配送等）的准时率是否满意？
您遇到过哪些主要的配送相关问题？（可多选）
骑手取餐迟到
配送超时严重
餐品洒漏/包装破损
骑手服务态度不佳
配送范围限制不合理
与骑手沟通困难
其他
外卖餐品的包装成本占外卖单均成本的比重约为？
5%以下
5%-10%
10%-15%
15%以上
未精确计算
您选择外卖包装时主要考虑哪些因素？（可多选）
成本
保温/保冷效果
防漏防洒性能
环保可降解材料
品牌形象展示
易于骑手携带
其他
当出现顾客差评或投诉时，贵门店通常如何应对？
第一时间联系顾客道歉并解决
通过平台官方渠道申诉/解释
分析原因内部改进，不直接联系顾客
视情况而定，重大投诉才处理
很少关注或处理
您认为差评对门店在外卖平台上的流量和排名影响大吗？
影响非常大
影响较大
有一定影响
影响很小
不清楚
为提升外卖销量和口碑，贵门店主要采取哪些运营措施？（可多选）
参与平台满减、折扣等活动
优化菜品图片与描述
设置“掌柜推荐”、“爆款”等标签
建立会员体系/发放优惠券
积极回复评价，维护互动
投放付费推广（如点金推广）
其他
您如何看待“预制菜”或“复热即食包”在外卖中的应用？
是提升出餐效率和标准化的必要趋势
可作为部分菜品的补充，但需明确告知
持谨慎态度，担心影响口味和口碑
完全排斥，坚持现做
不了解/不关心
您认为未来一年，餐饮外卖行业面临的最大挑战是什么？
平台规则变化与佣金压力
市场竞争加剧，利润变薄
食品安全与合规监管加强
人力与原材料成本持续上涨
消费者需求变化快，难以把握
贵门店是否有计划或已经建设自有的外卖渠道（如小程序、官网）？
已有成熟的自有渠道并运营良好
已有自有渠道，但主要流量仍依赖平台
正在规划或建设中
暂无计划，完全依赖第三方平台
曾尝试但效果不佳已放弃
您对利用数字化工具（如ERP、智能调度系统）来管理外卖运营的态度是？
非常需要，已部分应用或计划引入
有兴趣，但成本是主要顾虑
认为现有方式足够，暂不需要
不了解这些工具能带来什么价值
尝试过但体验不佳
关于餐饮外卖的运营、平台合作或配送管控，您最希望向平台或相关方提出的一条建议是什么？
您的职位是？
门店老板/经营者
店长/经理
运营主管/专员
厨师长/后厨负责人
其他