餐饮前厅服务、流程规范与客户体验调查

尊敬的顾客,您好!为了持续提升我们的服务品质与用餐体验,诚邀您花费几分钟时间参与本次调查。您的每一条宝贵意见,都将是我们改进的重要方向。
请问您本次光临的餐厅属于以下哪种类型?
中餐厅
西餐厅
日韩料理
火锅/烧烤
快餐/简餐
其他
您本次用餐的主要目的是?
家庭/朋友聚会
情侣/约会
商务宴请
工作简餐
庆祝纪念日
其他
请对您本次进店时,迎宾/领位人员的接待服务进行评分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
从入座到点餐,服务人员的响应速度如何?
非常迅速,无需等待
比较迅速,等待时间很短
一般,可以接受
比较缓慢,等待感明显
非常缓慢,令人不满
您认为服务人员在点餐过程中,以下哪些方面做得较好?(可多选)
主动介绍招牌/特色菜品
清晰说明菜品口味与分量
根据人数给出合理点餐建议
主动询问并记录忌口/特殊需求
耐心解答关于菜品的疑问
您所点的菜品上齐大约用了多长时间?
15分钟以内
15-30分钟
30-45分钟
45-60分钟
超过60分钟
请对菜品的实际呈现(如摆盘、温度、与菜单图片的符合度)进行评分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
用餐期间,服务人员是否主动为您添加茶水/更换骨碟?
非常主动,无需提醒
比较主动,提醒后很快处理
一般,需要多次提醒
基本不主动,服务缺失
当您需要服务(如加菜、打包、结账)时,是否容易找到服务人员并获得响应?
非常容易,随时能找到人
比较容易,稍作等待即可
一般,需要主动寻找或等待
比较困难,很难找到人
非常困难,无人理会
您对餐厅的结账流程(包括账单准确性、支付方式多样性、开具发票等)是否满意?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
基于本次的整体体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0分绝不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅在前厅服务流程上,最需要改进的环节是?(可多选)
迎宾与领位效率
点餐服务与菜品介绍
上菜速度与顺序
席间服务(如添水、换碟)
处理特殊需求与投诉
结账与送客流程
服务人员的专业态度与笑容
整体服务人员的数量与配置
哪些因素最能提升您本次的用餐体验?(可多选)
环境整洁舒适
菜品美味可口
服务热情周到
上菜速度快
价格合理实惠
有特色或创新
氛围轻松愉悦
其他
请留下您对餐厅前厅服务或客户体验的任何具体建议或意见(如服务亮点、待改进细节等):
    ____________
您未来再次光临本餐厅的可能性有多大?
一定会再次光临
很可能会再次光临
不确定
可能不会再次光临
一定不会再次光临

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