您通常通过哪些渠道购买生鲜净菜产品?
大型连锁超市
生鲜电商平台(如每日优鲜、叮咚买菜)
社区生鲜店
农贸市场/菜市场
其他
您购买生鲜净菜产品的频率大约是?
每周多次
每周一次
每两周一次
每月一次或更少
几乎不购买
您选择购买净菜产品时,最看重的三个因素是什么?
食材新鲜度
加工处理卫生状况
包装的密封性与安全性
菜品的搭配与分量
价格
品牌信誉
配送速度
其他
您认为目前市面上的净菜产品,其加工处理的洁净程度(如去根、去皮、清洗)普遍如何?
非常干净,基本无需二次处理
比较干净,偶尔需要简单冲洗
一般,经常需要自己再清洗处理
不太干净,经常发现杂质
非常不干净,基本需要重新处理
您对净菜产品包装的密封性(防漏、保鲜)满意度如何?
您遇到过哪些与净菜包装相关的问题?(可多选)
包装破损/漏液
包装难以开启或密封
包装内出现水汽/冷凝水过多
包装材料不环保
标签信息模糊/易脱落
未遇到过此类问题
您认为净菜产品的保质期标签(如“最佳赏味期”、“保质期至”)是否清晰、准确?
非常清晰准确
比较清晰准确
一般
不太清晰准确
非常不清晰,经常混淆
综合考虑加工、包装和新鲜度,您向朋友或家人推荐购买净菜产品的可能性有多大?(0分表示“完全不可能”,10分表示“极有可能”)
您是否在意净菜加工过程中(如切配)的刀具、砧板等工具的卫生与专具专用(如生熟分开)?
非常在意,这是决定购买的关键因素
比较在意,会优先选择有相关说明的品牌
一般,只要看起来干净即可
不太在意
完全不在意
您希望净菜产品的包装上提供哪些更详细的信息?(可多选)
具体的加工日期与时间
详细的清洗/消毒工艺说明
食材的产地/溯源信息
储存条件的明确图示(如温度)
推荐的烹饪方法与时间
营养成分表
其他
对于净菜产品的“净”字,您最期待它体现在哪个方面?
物理洁净:无泥土、无烂叶、无虫害
化学安全:无农残、无非法添加剂
生物安全:微生物指标(如菌落总数)达标
处理便捷:已按烹饪需求完成切配
以上所有方面同等重要
请对当前市面上净菜产品的“出品标准化”程度进行评分(1分表示“毫无标准,品质参差不齐”,5分表示“高度标准化,品质稳定”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为是否有必要建立统一的、公开透明的生鲜净菜加工与出品行业标准?
非常有必要,能极大提升消费信心
比较有必要,有助于规范市场
无所谓,影响不大
不太有必要,会增加企业成本
完全没必要
如果建立行业标准,您认为最迫切需要规范的是哪个环节?(例如:原料验收标准、清洗消毒流程、包装材料安全、冷链配送温度等)
您是否愿意为符合更高加工、包装及安全标准(并有认证标识)的净菜产品支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
视溢价幅度而定
不太愿意
完全不愿意
您认为以下哪些措施能有效提升净菜产品的质量与安全?(可多选)
生产环节的实时监控与数据公开
引入第三方权威机构检测与认证
建立便捷的消费者投诉与反馈渠道
加强从业人员卫生与操作规范培训
使用更智能、可追溯的包装技术
其他
您对净菜产品中“预制”与“新鲜”的平衡如何看待?
更偏向“新鲜”,希望加工处理越少越好
更偏向“预制”,希望处理得越方便、越彻底越好
希望取得良好平衡,在保证安全和口感的前提下适度加工
没有特别偏好
请描述一次您对购买的净菜产品(无论是正面还是负面)印象最深刻的经历。
您的年龄属于以下哪个区间?
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前主要的家庭角色是?
单身,自己做饭
二人世界,共同/轮流做饭
有小孩的家庭,经常做饭
与父母同住,父母/自己做饭
其他