您目前主要以下列哪种身份参与外卖业务?
外卖平台运营人员/管理者
餐饮商家(自营外卖)
餐饮商家(入驻平台)
外卖配送服务商/骑手
行业观察者/研究者
普通消费者
您认为当前外卖市场的主要增长瓶颈是什么?
用户增长放缓,市场趋于饱和
平台佣金/营销费用过高,商家利润薄
同质化竞争严重,缺乏差异化
食品安全与卫生监管挑战
配送成本与效率难以平衡
其他
为提升长期盈利能力,您认为商家最应优先在哪些方面进行投入?(最多选3项)
优化菜单结构与定价策略
提升出餐效率与包装质量
建立私域流量(如微信群、小程序)
加强品牌建设与故事营销
应用数据分析工具优化运营
研发独家/爆款产品
改善顾客评价与复购管理
其他
您认为当前主流外卖平台的算法推荐机制(如流量分配、排名)对优质商家的公平性如何?(1分非常不公平,5分非常公平)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
从0到10分,您有多大意愿向同行推荐“通过精细化运营数据来提升外卖利润”这一策略?
您如何看待“预制菜”在外卖领域的应用前景?
是提升出餐效率和标准化的必然趋势
可作为部分菜品补充,但需明确标识
可能影响口感与新鲜度,消费者接受度有限
监管政策尚不明确,存在风险
不看好,与现制现售的餐饮本质相悖
在您看来,哪些技术或工具对外卖运营效率的提升最为显著?(最多选3项)
智能订单调度与后厨管理系统
顾客大数据分析与精准营销工具
自动化包装与分拣设备
AI驱动的菜单优化与定价系统
骑手路径规划与实时追踪系统
一体化CRM(客户关系管理)系统
其他
为应对成本压力,您认为最可持续的提价或增收方式是什么?
优化套餐组合,提升客单价
提供高品质、高溢价独家产品
收取合理的包装费或配送费
发展会员制,提供增值服务
通过营销活动引导消费,而非直接提价
请简要描述您心目中理想的外卖盈利模式应具备的核心特征。
您认为未来1-2年,外卖行业最可能出现的颠覆性变化是什么?
无人机/自动驾驶配送普及
虚拟厨房(云厨房)成为主流模式
平台佣金模式发生根本性变革
健康、环保成为核心消费驱动力
线上线下体验深度融合(如“堂食+外卖”一体化)
不会有颠覆性变化,进入平稳优化期
您认为当前外卖行业的食品安全整体监管水平如何?(1分非常薄弱,5分非常完善)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
为提升用户长期忠诚度,您认为有效的策略包括哪些?(最多选3项)
建立积分/等级会员体系
定期推出专属优惠与新品尝鲜
提供个性化推荐与贴心服务
建立社群,增强用户互动与归属感
包装设计体现品牌温度与环保理念
高效、透明的客诉处理机制
其他
在“降本增效”方面,您认为目前最大的可优化环节是?
食材采购与库存管理成本
平台佣金与营销推广费用
人力成本(后厨、打包、运营)
配送成本与时效
包装材料成本与浪费
对于外卖业务如何实现社会价值(如环保、就业、社区服务等),您有何建议或设想?
展望未来5年,您对外卖行业的整体发展前景持何态度?
非常乐观,仍有巨大增长空间
谨慎乐观,需突破现有模式瓶颈
中性看待,将进入稳定成熟期
不太乐观,面临诸多挑战
非常悲观,增长已见顶