您所在的餐饮业态是?
中餐
西餐/简餐
快餐/小吃
饮品店/咖啡厅
酒店/宴会
其他
您的餐厅/门店规模如何?
小型(10桌以下)
中型(10-30桌)
大型(30桌以上)
连锁门店
您餐厅目前主要的饮用水来源是?
市政自来水(直供)
市政自来水(经二次供水系统)
桶装/瓶装水
自备井水
其他
您最关注饮用水中哪些方面的安全问题?(可多选)
微生物(细菌、病毒)
化学物质(余氯、重金属)
物理杂质(泥沙、铁锈)
异味/异色
硬度(水垢)
其他
若已安装,您使用的是哪种类型的过滤/净化设备?(可多选,未安装请跳过)
前置过滤器
中央净水机
末端直饮机/净水器
软水机
开水器内置过滤
其他
您选择安装过滤设备的主要驱动力是?
提升菜品/饮品口感
保障顾客与员工健康
应对水质不稳定问题
提升品牌形象/满足顾客要求
设备供应商推荐
暂无安装计划
您是否定期对过滤设备进行维护(如更换滤芯、清洗)?
严格按照厂家建议周期执行
不定期,凭感觉或出现问题才处理
由供应商负责,我们不清楚
未安装设备
您是否对餐厅的饮用水(过滤前或过滤后)进行过水质检测?
是,定期委托第三方检测
是,偶尔自行或委托检测
否,从未检测过
计划进行检测
若进行过检测,主要检测了哪些指标?(可多选,未检测请跳过)
菌落总数/大肠菌群
浑浊度/色度
pH值
总硬度
余氯
重金属(铅、镉等)
其他
您认为当前水质检测服务的可获得性、便利性和成本如何?
方便且成本可接受
比较方便但成本较高
不方便,渠道难找
不了解相关服务
您认为餐饮行业在饮用水安全方面面临的最大挑战是什么?
缺乏专业知识和意识
初期设备投入成本高
后续维护复杂且成本不菲
缺乏明确的行业标准与监管
水源本身质量不稳定
您是否了解国家或地方关于餐饮业饮用水的相关卫生标准?
非常了解
大致了解
听说过但不清楚细节
完全不了解
您希望通过哪些途径获得更多关于饮用水安全与管理的支持?(可多选)
行业协会的培训与指南
设备供应商的专业服务
政府部门的宣导与检查
第三方检测机构的优惠服务
同行经验分享
其他
如果有一项服务能提供从水质检测、设备选型到定期维护的一站式解决方案,您愿意为此付费的意愿有多强?(1-5分,1分表示非常不愿意,5分表示非常愿意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为提升餐饮饮用水安全,谁应该承担主要责任?
餐饮经营者自身
政府监管部门
自来水供应企业
设备与服务供应商
消费者监督
多方共同责任
对于保障餐饮饮用水安全、推广适用的过滤与检测方案,您还有哪些具体的意见或建议?