您的年龄阶段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您外出就餐(含外卖)的频率大约是?
每天一次或更多
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
几乎从不
您在选择餐厅或餐品时,通常会关注哪些与健康相关的信息?(可多选)
食材是否新鲜
营养成分表/热量
是否使用添加剂/防腐剂
烹饪方式(如少油、清蒸)
是否有有机/绿色认证
菜品的搭配是否均衡
几乎不关注
您认为“健康餐饮”对您个人生活的重要性如何?
非常重要,是首要考虑因素
比较重要,会尽量考虑
一般,偶尔会考虑
不太重要,更看重口味和方便
完全不重要
当一份普通餐品和一份明确标注“低卡”、“高蛋白”、“无添加”的健康餐品摆在一起时,您会更倾向于选择健康餐品吗?
如果健康餐品比普通餐品价格高出10%,您愿意为此支付溢价吗?
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
完全不愿意
如果健康餐品价格高出普通餐品30%或更多,您的态度是?
依然愿意购买,健康无价
会犹豫,只在特殊场合购买
认为溢价过高,不会购买
完全不会考虑
在什么情况下,您最可能为健康餐饮支付更高的价格?(可多选)
为了控制体重或健身
医生或营养师建议
家人(如孩子、老人)需要
自己或家人有特定健康问题(如三高)
招待重要客人时
体验高品质食材或烹饪
任何情况下都不愿意
您是否愿意为了获得更详细的营养信息(如精确的热量、蛋白质含量)而使用餐厅提供的专用小程序或扫码查看?
非常愿意,并会经常查看
愿意,偶尔会查看
无所谓,有就看没有就算了
不太愿意,觉得麻烦
完全不愿意
请对“我认为餐厅有责任提供健康、营养的餐品选择”这一观点进行评分。(1分=非常不同意,5分=非常同意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否曾因为餐厅的餐品看起来“不够健康”而放弃选择或更换餐厅?
您通常通过哪些渠道了解餐饮健康知识?(可多选)
社交媒体(如小红书、抖音)
专业健康/健身APP
新闻媒体/科普文章
医生/营养师建议
朋友/家人分享
餐厅/食品包装上的说明
几乎不主动了解
您认为当前市场上“健康餐饮”的价格普遍如何?
非常合理,物有所值
略高,但可以接受
明显偏高,性价比低
虚高,存在营销噱头
不了解
如果一家餐厅推出“按营养成分配送”的周套餐服务,价格比您平时单点高出约20%,您会考虑订阅吗?
非常感兴趣,会立即尝试
有点兴趣,可能会尝试
不确定,需要更多信息
不太感兴趣
完全不感兴趣
对于餐饮企业如何平衡“健康”与“价格”,以吸引更多像您这样的消费者,您有什么建议或想法?
总体而言,在“美味”、“价格”、“健康”、“便捷”这四个餐饮消费要素中,您最看重哪两项?
美味与价格
美味与健康
美味与便捷
价格与健康
价格与便捷
健康与便捷
从0到10分,您向身边朋友推荐注重健康管理的餐厅的可能性有多大?(0分=完全不可能,10分=极有可能)
您个人的月均可支配收入大致属于以下哪个范围?
3000元以下
3000-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20001元以上
不便透露