您目前在餐饮行业中的角色是?
餐厅/酒店经营者或管理者
厨师或后厨人员
前厅服务人员
餐饮供应链/采购人员
餐饮行业投资者/顾问
其他
您所在的餐饮企业类型是?
正餐/中餐厅
快餐/简餐
西餐/咖啡厅
酒店餐饮
团膳/中央厨房
其他
您对“餐饮新能源”(如厨房设备电气化、太阳能供热、生物柴油等)的了解程度如何?
非常了解,清楚其技术原理与应用
比较了解,知道大致概念
一般,听说过但不了解细节
不太了解
完全不了解
您主要通过哪些渠道了解到餐饮新能源的相关信息?(可多选)
行业展会/论坛
供应商推介
政府/协会宣传
新闻媒体/网络
同行交流
学术报告
其他
您认为当前餐饮行业推广使用新能源的主要驱动力是什么?
政府环保政策与补贴
降低长期运营成本
提升企业绿色品牌形象
应对能源供应不稳定风险
社会责任感
其他
综合考虑成本、效果和稳定性,您有多大意愿向同行推荐在餐饮经营中尝试使用新能源?(0分代表“完全不愿意”,10分代表“非常愿意”)
您认为目前阻碍餐饮业大规模应用新能源的最主要障碍是什么?
初始投资成本过高
技术不成熟,运行不稳定
对现有设备改造复杂
缺乏明确的政策支持或补贴
员工操作习惯难以改变
对节能/减排效果存疑
其他
您对“电能替代燃气”在厨房烹饪中的技术成熟度评价如何?(1-5分,1分=非常不成熟,5分=非常成熟)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果条件允许,您对以下哪些新能源应用场景最感兴趣?(可多选)
太阳能热水系统
全电厨房(电磁炉、电烤箱等)
余热回收装置
生物质能(如沼气)处理餐厨垃圾
储能系统(如蓄电池)应对峰谷电价
其他
您认为投资新能源设备,其投资回收期在多久内是可以接受的?
1年以内
1-3年
3-5年
5年以上
不考虑投资回收,主要看社会效益
在考虑新能源设备时,您最看重供应商提供的哪项服务?
完善的售后与运维保障
清晰的投资回报率测算
成功的餐饮行业案例
灵活的融资或租赁方案
与现有设备的无缝对接方案
其他
您认为政府对餐饮业使用新能源的补贴力度是否足够?(1-5分,1分=远远不够,5分=非常充足)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望通过哪些方式获得更多关于餐饮新能源的支持?(可多选)
政府提供更清晰的补贴申领指南
行业协会组织技术交流与培训
设备供应商提供免费试用或样板店参观
金融机构提供绿色低息贷款
媒体多宣传成功案例
其他
从长远来看,您认为餐饮新能源的应用会对行业产生怎样的整体影响?
大幅降低运营成本,提升利润
成为餐饮品牌的核心竞争力之一
是应对环保法规的必然选择,增加成本
短期内影响有限,长期看是趋势
说不清
对于在餐饮行业推广新能源,您还有什么具体的建议、担忧或期望?
您所在的餐饮企业是否已经使用或计划在未来1-2年内引入新能源相关技术/设备?
已经在使用
已有明确计划,正在筹备
正在调研评估中
暂时没有计划
不确定
整体而言,您对餐饮业实现“碳中和”或绿色转型的信心有多大?(1-5分,1分=毫无信心,5分=充满信心)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄段是?
25岁及以下
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您企业所在的区域是?
一线城市(北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城/乡镇